本日のケーキはこちら
かぼちゃのショート　かぼちゃソースのココナツパンナ　
キャラメルショコラポワール タルト　和栗のモンブラン
ぶどうのタルト　パブロバ　　です

 
かぼちゃのショートケーキ 
かぼちゃのクリームを絞った　カップ入りのショートケーキ です
サンドはりんごと柿を入れてます

 
メレンゲと生クリームのケーキ　パブロバです
アールグレイ茶葉入りのきび砂糖のメレンゲの器に
生クリームとブドウ２種のせて
中に木苺ジャム少々
サクッとシュワッと溶けるメレンゲと
たっぷり生クリーム♡

良いお天気のおかげで
少々忙しくなってます
お電話頂いても　接客中などですぐに出られないことがあるので
お手数ですが　かけ直してくださる様お願いします
すみません〜

ハロウィンクッキー  出来ました〜
米粉やコーングリッツを入れた
さくさくショートブレッドクッキーを４つの味で♡
南瓜→南瓜　オバケ→レモン　ハウス→ミックスベリー　帽子→抹茶です

  
アーモンドサブレもハロウィン仕様です
trick or treat♪

アップルパイ も出来ました
紅玉りんごを水分を飛ばすように煮て
アーモンドクリームとくるみとラムレーズンを少し入れて
イギリスの練りパイ生地で焼き込んだ
毎年恒例　人気のタルトです
今回のリンゴは青森から届いた葉取らずりんご
硬くて酸っぱくてとても美味しかったので
スパイスはシナモンとナツメグは無しで
クローブの香りだけにしました

おすすめです〜

本日のケーキはこちら
南瓜ソースのココナツパンナ　いろいろフルーツのショートケーキ 
ブドウのタルト　柿のタルト　りんごのタルト
キャラメルショコラポワール タルト　和栗のモンブラン
です

 
NEW！キャラメルショコラポワール タルト
ココアサブレに
チョコのフランジパーヌ（アーモンドクリーム）を焼き込んだタルトに
キャラメルカスタード、フレッシュの洋梨と
生クリームとガナッシュチョコの組合せです

チョコと洋梨は相性良しです♪

今日も良い天気になりました
清々しい　気持ちの良い　季節です
またお天気が崩れる前に
秋を満喫しましょ〜♪

 　　
本日のケーキはこちら
いろいろフルーツのショートケーキ  南瓜ソースのココナツパンナコッタ
りんごのキャラメルタルト　パタットショコラ  和栗のモンブラン
柿のタルト　です

久々　柿のタルト
今年はキャラメルとくるみを焼き込んだタルトに
カスタードと生クリームを合わせたクリームと
たっぷりの柿をのせました
今だけのおすすめです
柿好きの方　ぜひ！

久々のパンナコッタは
南瓜クリームのココナツパンナコッタ
蒸し焼きした南瓜をペーストにして
生クリームと牛乳でのばしてソースにしました
アクセントにアールグレイの紅茶ゼリーをのせて♪

南瓜とココナツの美味しい組み合わせです

青森の紅玉りんごが届きました〜
なので　りんごのタルト　登場です！
ねりパイ生地にフランジパーヌとミンスミートを焼き込んで
カスタードと生クリームとたっぷりのりんごです
りんごは少量の砂糖とレモンで
果汁がキャラメル状になるくらいまで煮たものと
シャキッと生のスライスをのせました♫

焼きタルトのりんごも出てます
毎年恒例　英国風アップルパイ は
来週２０日以降で作る予定です
お楽しみに〜

青森の葉取らず紅玉りんご
硬くて酸っぱくて美味しいです

さてお知らせ
１０/１７（月）はお休みします
定休日１８、１９（火水）と合わせて連休になります
よろしくお願いします

連休の間にハロウィンショートブレッド作る予定です
お楽しみに〜
（多分、きっとできると思う、、、）