2020年12月の記事一覧

黒豆と紅茶ゼリー 出来ました〜


きび砂糖で炊いた黒豆と
アールグレイの紅茶ゼリーのシンプルな組み合わせです
いつもパンナコッタに載せてるセットですが
これだけでもさっぱりデザートに♡
アイスクリームをのせても美味しいです♪
お正月なので 黒豆食べて まめまめしくっ

 

 

 

 

 


たっぷり黒豆〜

 

 

 

 

明日は生菓子 ショコラタルトがでます
ココアサブレのタルトにアクラチョコのガナッシュを入れて
仕上げにナッツいろいろのせ

今年はサンドでなくタルトの形に!
冷蔵で1/3までの日持ちです

 

 

 

レーズンサンドは生地の仕込みが間に合わず
次の機会になります〜

 

 

 

ビスキュイプディング 出来ました &本日のケーキ


渋皮栗がごろごろ入ってます♪
スポンジ生地を生クリームのプリン液に浸して
湯煎で焼いたしっとりケーキです
冷蔵で1/4までの日待ちです
お正月のデザートに どうぞ♡

 


焼きたてはこんな感じ

 

 


本日のケーキ
抹茶生地のショートケーキ 八朔と金柑のタルト
いちごのタルト いちごのチーズクリームタルト


今年のわたなべいちご園さんのいちご
酸味がしっかりあって 美味しいです!(毎年ですが♡)
なのでクリスマスに続いてショートケーキ作りました
生地をちょっと変えて 抹茶入りのふんわり生地にしてます

 


本日の焼タルト 栗と小豆のクリームフラン 
渋皮栗ときび砂糖で炊いた小豆たっぷりです♪

 

明日の大晦日も営業です
17時閉店ですので お間違い無く

 

 

明日のケーキの予定は も少しお待ちください〜

 

クリスマスが終わりました!

12/23〜26のクリスマスケーキの販売が
無事終了しました〜
たくさんの方にご来店頂き 
ありがとうございました!
本日27と28日は片付け&仕込みでお休みです

29〜31日は営業します(31日は17時閉店)

年末年始に食べられるように
王様のトルテ 29日から
渋皮栗のビスキュイプディング  30日から
それぞれ販売します

焼菓子生菓子共 これから仕込んでいくので
何がどこまで出来るかは未だわからず
決まったもの 出来たものからお知らせします!