2018年10月の記事一覧

NEW!蜜柑ゼリーと南瓜ソースのココナツパンナ&本日のケーキ&シュークリーム

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こっくりしたココナツに 
とろり南瓜のソースの組み合わせ♡
そこにさっぱりと果汁100%のみかんゼリーを
のせました
宮崎の「日南1号」みかんを手絞りで 
酸味があって味が濃くておいしいです
それぞれ別に食べても組み合わせても♪

 

 

ハロウィンなので 南瓜のショート 復活です
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キャラメルショコラバナナパイ
こちらも復活
パイ生地の器に 米あめのキャラメル、バナナ
生クリームとガナッシュチョコ仕上げ
ちょっと濃厚なキャラメルにさっくりパイ生地と
バナナが合うんです〜
イギリスのバノフィーパイのイメージです
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本日のケーキ
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忘れちゃいけない 本日はシュークリーム!
南瓜のショート 梨のタルト 
シャインマスカットと巨峰のタルト ココナツパンナ
キャラメルショコラバナナパイ モンブラン

 

焼タルトもいろいろあります〜
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お知らせ

10/27、28(土、日)12時より

久しぶりのシュークリーム販売です

ご注文毎にクリームを詰めます

出来立てをぜひ!ご賞味ください〜

それと 紅玉りんごのアップルパイ

明日26日から復活します!

こちらも ぜひ♡

復活!かぼちゃのタルト &本日のケーキ 

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かぼちゃのタルト 1年ぶりに登場〜
渋皮栗を焼き込んだタルトに
カスタードと生クリームとたっぷりかぼちゃクリーム
かぼちゃを蒸し焼きにして1割のきび砂糖を合わせた
自家製かぼちゃペーストに
クロテッドクリームとカスタード、生クリームをあわせた
コクの有るクリームです

 

 

本日のケーキ
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秋映りんごのタルト ぶどうのパルフェ ココナツパンナ
かぼちゃのタルト フルーツロール 
キャラメルバナナタルト
和栗のモンブラン 梨のタルト です

 

キャラメルバナナタルト リクエストで作りました〜
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キャラメルのアーモンドクリームで
バナナを焼き込んだタルトに
バナナとカスタード、生クリーム、
キャラメルで仕上げました
一緒に焼き込んだラムレーズンが
ちょっとしたアクセントです

 

ハロウィンが近いので 
しばらくかぼちゃ系が登場します