2018年08月の記事一覧

久々のパタットショコラ&本日のケーキ

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久々登場 パタットショコラです
いろんなジェノワーズ生地にラム酒や漬込みフルーツ
ガナッシュチョココンフィチュールなどを入れて丸め
ガナッシュチョコをかけたお菓子
ラム酒の効いた大人のチョコケーキです
入る生地やクリームで 
作る毎に違う味になるのが楽しい♡
今回はバタークリームや柑橘のジャムを使ってます

 

 

本日のケーキ
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桃のショートケーキ 紅茶キャラメル黒豆ロール
いちじくのショート パタットショコラ
プラムのタルト タルトフロマージュ
いちじくのタルト です

 

 

厳しい暑さがまたまた戻ってきました〜
どうぞご自愛くださいませ

いちじくのショートケーキ&太陽プラム!

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いちじくのショートケーキ 久しぶりの登場!
蜂蜜入りのふんわりスポンジ生地に
イチジクのジャムと生クリーム
たっぷりいちじくをサンドしました〜
シンプルで美味しいです♡
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サンドのいちじく♪

 

 

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長野から太陽プラムが届きました!
みずみずしくて大きくて甘いプラムです♡
ほんのり酸味も有り 生で食べて美味しかったので
早速タルトにしました〜 オススメです
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ジャムも炊く予定です♡

本日もお休み〜

8/21、22、23(火水木)お休みを頂いております

明日24(金)は12時オープン

いちじくを入手しましたので

今週はいちじくのショートケーキ!

クリスマスと同じふんわり生地で作ります

お楽しみに〜