4号タルト&タルトショコラナッツ出来ました
マロンタルト 4号¥1800
渋皮栗を焼き込んだタルトに
グラスロワイヤルとマロングラッセ
ショコラタルト 4号¥1800
チョコを焼き込んだタルトに
ガナッシュチョコとグラスロワイヤル仕上げ
どちらも陽の当たらない涼しいところで
1/2までの日持ちです
タルトショコラナッツ ¥500
厚焼きのココアサブレに
ガナッシュチョコといろいろナッツ
冷蔵で1/3までの日持ちです
本日のケーキ
メイプルサワーチーズケーキ ショートケーキ パブロバ
タルトショコラナッツ 洋梨のクリームフラン 八朔タルトです
洋梨ラフランスをハチミツでコンポートにして
生クリームのプリン生地で焼き込んだタルトです
洋梨の香りがしっかりと出てます
今日もよろしくお願いします♪
寒いけど お天気で良かった♡