4号タルト&タルトショコラナッツ出来ました

マロンタルト　　４号￥１８００
渋皮栗を焼き込んだタルトに
グラスロワイヤルとマロングラッセ

ショコラタルト　　４号￥１８００
チョコを焼き込んだタルトに
ガナッシュチョコとグラスロワイヤル仕上げ

どちらも陽の当たらない涼しいところで
1/2までの日持ちです

タルトショコラナッツ　　￥５００
厚焼きのココアサブレに
ガナッシュチョコといろいろナッツ
冷蔵で1/3までの日持ちです

本日のケーキ
メイプルサワーチーズケーキ  ショートケーキ  パブロバ
タルトショコラナッツ　洋梨のクリームフラン　八朔タルトです

洋梨ラフランスをハチミツでコンポートにして
生クリームのプリン生地で焼き込んだタルトです
洋梨の香りがしっかりと出てます

今日もよろしくお願いします♪
寒いけど　お天気で良かった♡