2021年02月の記事一覧

NEW!ダコワーズフリュイ &本日のケーキ


シシリー産アーモンドが香ばしいダコワーズ生地に
クロテッド カスタード 生クリームを合わせたクリームと
フルーツ(今日はイチゴ)をサンド
上は生クリームとフルーツで仕上げてます


どど〜ん


本日のケーキ
いちごのタルト ショート レモンヨーグルトパフェ
シトロンフロマージュ ダコワーズフリュイ
キャラメルオランジュショコラタルト です

 

 

 

お知らせをプラス
3月3日はおひな様なので 営業します
今年もひなまつりケーキ作ります♡
お楽しみに〜
(2日と4日がお休みになります)

 

 

 

本日は営業 &ビスキュイプディング


渋川栗のビスキュイプディング  出来ました〜
渋皮栗がごろごろ入った
湯煎で焼いたしっとりケーキです
冷蔵で2/28までの日持ちです

これでしばらくは作れないので 是非!

 

 

本日23日(火)は営業です
翌24、25、26(水木金)お休みします
よろしくお願いします

 

 

レモンのケーキ&本日のケーキ


クレームドシトロンを炊いたので久しぶりにレモンのお菓子が登場です!

タルトシトロン フロマージュ
全粒粉生地にホワイトチョコを塗って
クリームチーズとクロテッドクリームを使ったレアチーズと
国産レモンのクリームで仕上げたタルトです
キュンっと酸っぱいレモンにコクのレアチーズ
全粒粉のザクザク食感が美味しいです♡

 


レモンヨーグルトパフェ
レモン果汁の柔らかいゼリーに八朔のをのせて
水切りヨーグルトの酸味とコクのクリームとレモンクリーム
しっとりジェノワーズ にレモンクリームと生クリームで仕上げました〜

爽やかさんがいっぱいです♪

 

 

 

  
こちらはレモンではなく チョコロール
今日はチョコ生と白い生クリーム2色使って
ガナッシュはホワイトチョコとクルミを入れてます
フルーツはバナナいちごりんごキウイ♪

 


本日のケーキ
ショートケーキ  いちごのタルト レモンヨーグルトパフェ オレンジのタルト
シトロンフロマージュ キャラメルオランジュショコラタルト チョコロール
パタットショコラ  です

 

今日はポカポカ 春の陽気♪
暖かいとやっぱり体が動きますね
今のうちにやることやっちゃいましょう〜
そしてティータイムにおいしいお菓子を♡