ご予約状況&ジンジャーマン&りんごのタタン&本日のケーキ

クリスマスケーキ 
25(月)分も締め切りました
ありがとうございます!
あとは22(金)が若干名空きがあります

 


ジンジャーマンクッキー 出来ました!
今年もいろいろあったけど
ツリーやお部屋に可愛く飾って
一年を締めくくりましょう! (って大げさな)

楽しくて美味しいジンジャーマンクッキー♡
年内くらい日持ちします
湿気のない涼しいところに置いてください

 

 


青りんごグラニースミスのタタン風タルト
カラメルとバターを敷いた型に
りんごをみっちり並べて
約2時間じっくり焼きました
濃縮されたりんごを楽しめます

今年はル・クルーゼのお鍋で焼きました!
高さがあるのできれいに焼けます
パイ生地のタルトにのせました

 
本日のケーキ
モンブランショート ムースショコラと洋梨コンポート
タルトフリュイ(金柑みかん八朔) タルトシトロンフロマージュ
タタン風タルト バナナのタルトショコラ です

 

 

 

 


クリスマスの飾り付けをしました♪

ぜひ のぞきにきてください

 

 


りんごもりもり(火入れ前)

 


むし焼き芋→焼きタルトに♡

 

 

気温の乱高下が激しいですね
風邪などひかぬよう お気をつけて

 

次の月火水は お休みです
お間違いなく
よろしくお願いします

本日のケーキ


本日はこちら
モンブランショート 洋梨のタルト ムースショコラと洋梨コンポート
バナナのタルト(ショコラ) タルトシトロンフロマージュ
ヨーグルトチーズケーキ です

ムースショコラと洋梨コンポート
洋梨ラフランスを柔らかくコンポートにして
ヴァローナのカラクチョコのムースと合わせました
中にはフランボワジャムと生クリーム
上は洋梨コンポートのシロップのゼリー
チョコと洋梨の香り広がるリッチなデザートです


広島レモンのきゅんっとすっぱいクリームと
クリームチーズとクロテッドのコクのあるレアチーズと
全粒粉のクッキー生地が香ばしい
タルトシトロンフロマージュ です
久々の登場♪

 


バナナのタルト・ショコラ
バナナとチョコを焼き込んだアーモンドタルトに
カスタード・バナナ・生クリーム


ヨーグルトチーズケーキ
今回は青りんごグラニースミスを焼き込んだタルトに
クリームチーズと水切りヨーグルトの
湯煎で焼いたチーズケーキをのせました

 


青りんごグラニースミスのりんごパイ
練りパイ生地にクレームダマンドと
スライスしたりんごをたっぷりのせて
バターときび砂糖を振って焼きました

グラニースミスもしっかり酸っぱいりんごなので
お菓子にとても合います♡


中はこんな感じ〜


焼く前


ど〜ん

 

 

 

さてさて 12月です
クリスマスの準備で お休みがいつもより増えるので
ご注意ください〜
今週・来週は月火水(4〜6,11〜13)
クリスマス前は月〜木(18〜21)
クリスマス後は火水木(26〜28)お休みです

よろしくお願いします

 

寒〜くなりました!
お身体に気をつけて
暖かくして過ごしましょう〜

 

クリスマスケーキのご予約状況

24日に続き 12月23日(土)分も
定員になりましたので締め切りました
ありがとうございます

 

22日(金)は1/2
25日(月)は2/3ほど ご予約頂いてます
よろしくお願いします