今日明日（2/22,23）12時から
久々のチョコシュークリーム♪
ヴァローナカカオパウダーを入れた
チョコのシュー生地に
カカオクオリーのガーナチョコの
カスタードと生クリーム
ご注文毎にクリームを詰めます
（画像は皮のみ　
　クリームは詰めてません）

渋皮栗のビスキュイプディング
スポンジ生地と渋皮栗を型に入れて
生クリームのプリン生地を流して焼いた
人気のしっとりケーキ
冷蔵で2/26までの日持ちです
残り2本♪

NEW！ショコラパルフェ
アーモンドプードルのダコワーズ生地に
カレボーのビタースイートと
ヴァローナのカラクを合わせた
ムースショコラ
生クリームとミックスベリーソース
（いちごカシスフランボワ）で
パフェのように仕上げました

本日のケーキはこちら
シュークリームショコラ　
栗のビスキュイプディング
ショコラショート
タルトフリュイ（八朔金柑甘平）
いちごタルト　ショコラパルフェ
キャラメルオランジュショコラタルト
です

画像はないですが
パウンドケーキ　
前日焼きの焼きたてです
コーンフレーククッキーと
オートミールクッキーも
できました〜

さて
今日は良いお天気で暖かいです♪
一気に春になりそうですね

そうなるとまた
寒さが恋しくなってきたりします

もうちょっと
お気に入りのセーターとかコートとか
着たいなーとか

暑さも寒さも
ほどほどに楽しみたいです♪

NEW！マロンショコラタルト
渋皮栗を焼き込んだタルトに
ラム酒入りのマロンクリームと
ガナッシュチョコ

1年ぶりの登場
キャラメルオランジュショコラタルト
空焼きしたココアサブレに
柔らかい米飴のキャラメルと
自家製オレンジピールと
ガナッシュチョコ

毎年この時期にお作りする
隠れた人気ケーキです

 
本日のケーキ
いちごショート　ショコラショート
マロンショコラタルト
キャラメルオランジュショコラタルト
八朔タルト　いちごタルト
バスクショコラチーズケーキ
です

チョコと渋皮栗を焼き込んだ
パイ生地のタルトです
さっくさく♪

フィナンシェも焼きました〜
カカオショコラ　カフェショコラ　
抹茶ショコラ
バレンタインなので
どれもチョコを使ってます♡

さてお知らせ
2/16,17,18（月火水）はお休みします
よろしくお願いします

そして
2/21（土）〜
栗のビスキュイプディング登場します
お正月ぶりです

そしてそして
2/22,23（日月）12時〜
シュークリームショコラ作ります

お楽しみに〜

今年も作りました〜♪
クッキーショコラ
今年は５種類
レモンクッキーにカレボーホワイトチョコ
抹茶カシューアーモンドクッキーに
同ホワイトチョコ
ココアクッキーに同スイートビターチョコ
カフェノワクッキーに
ヴァローナのカラクチョコ
紅茶クッキーにミルクチョコ
（カレボーホワイトとカカオクオリーのガーナチョコ）

他にもいろいろ作りました♡

本日のケーキはこちら
いちごショート　チョコショート
モンブランタルト　
小豆とバナナのタルト
バスクチーズショコラ
いちごタルト　八朔タルト　です

バレンタインに向けて
徐々にチョコ系が増えてます♪

キャラメルオランジュショコラタルトは
11日から登場予定
（水曜ですが祝日なので営業します）
9、10（月火）お休みします

焼き菓子生菓子とも
まだまだチョコ系を作る予定です
お楽しみに〜
（あんまり作れなかったらごめんなさい〜）

今日はかなり寒いです
雪も降ったり止んだり
お出かけの際は
お気を付けてくださいね〜