NEW!ダコワーズフリュイ

メレンゲとアーモンド粉のダコワーズ生地に
ココナツをまぶして丸く焼いて 
その生地2枚で 
クロテッドクリームとカスタードと生クリームを合わせたクリームと
フルーツをサンドしました!

コクのあるクリームとたっぷりフルーツと
香ばしいさっくり生地が楽しめるケーキです♪

 

画像がなくてごめんなさい〜
諸々の事情で(?)後ほど いつか きっと そのうち
アップできるかと思います〜

NEW!レモンヨーグルトパフェ&カシスゼリー杏ソースパンナコッタ


NEW!広島レモンをたっぷり使った爽やかデザート
レモンヨーグルトパフェ 出来ました!
下から順に レモンゼリー 柑橘フィレ ヨーグルトクリーム
レモンクリーム ジェノワーズ 生クリーム レモンクリーム
になってます
レモンの酸味でさっぱり爽やかな甘さと
だけじゃないコクもしっかりあります♡
今だけのおすすめです〜

 

 

 


こちらは生クリームのパンナコッタに
カシスたっぷりのゼリーをのせて 杏ソースでいただくデザートです
ソースにカシスの色が移るので別添えにしてみました♪
杏は3:1のシロップでコンポートにしたものをピュレにしました
カシスと杏の組み合わせは好きで パンナコッタにもよく合います!

 

 

 

 
本日のケーキ
黒豆紅茶ゼリーパンナコッタ カシス杏パンナコッタ
レモンヨーグルトパフェ オレンンジのチーズクリームタルト 
チョコバナナタルト フルーツロール

 

 


スコーンも焼きました〜

王様のトルテも焼きました〜

本日のケーキ &スコーンとアーモンドサブレ


本日のケーキはこちら
パンナコッタ(黒豆紅茶ゼリー・パインゼリー)
メロンのショート 黒豆紅茶ロール 母の日スペシャルショートケーキ
チョコバナナタルト タルトシトロン  です

メロンのショートは熊本のメロンのみ
母の日ショートは熊本メロンと宮崎マンゴー生クリームのお花つき
タルトシトロン のタルトはシュクレ生地です


紅茶の生クリームと黒豆をごろごろ入れたロールケーキ

 

 


今日のスコーンは3種類
プレーン 紅茶 くるみ があります

 

 


アーモンドサブレは 母の日の ありがとうの気持ちを込めて
ハート型にしてアイシングでちょっとおめかししました