クリスマスケーキ &本日のケーキ

クリスマスケーキは 24、25日に続き
23日(金)分も定員になりましたので締め切りました
ありがとうございました

22(木)はまだ空きがあります
よろしくお願いします

 

さて
本日のケーキはこちら
 

  
久々のフロマージュクリュ です
ゼラチンではなく乳製品の力だけで固めてるレアチーズなので
とても口溶けが良いです
その下にザクザク食感の全粒粉生地のタルトと
上は生クリーム
濃厚で寒くなると食べたくなるケーキです♪


パブロバ 
メレンゲの器に生クリームとフルーツいろいろのせました
中に入れた木苺ジャムと渋皮栗が良いアクセント
メレンゲを崩しながら
クリームとフルーツを一緒に召し上がれ〜


みかんと金柑のタルト
金柑を焼き込んだタルトに
カスタードと生クリームとみかんをたっぷりのせました

みかんは出始めのこの頃が一番好きです♡


ショコラポワール 
洋梨ラフランスをチョコ生地とチョコ生クリームでサンド
チョコと洋梨は相性良しです


フランス栗のモンブランショート
ラム酒を入れたマロンクリームをたっぷり絞ったショートです
サンドにフルーツを少し入れてます


渋皮栗とバナナのクリームフラン
生クリームのプリン生地でバナナと栗を焼き込みました
シンプル 素朴でほっとするお味だと思います


ど〜ん

 

 

 

12月に入って一気に寒くなりました!
本格的に ダウンやコート マフラーを着けてお出かけ♫
セーターやニット帽で もこもこぬくぬくしたいです
ちょっと楽しい♡

 

 

どうぞ
風邪ひかない様 気をつけてくださいね〜

 

クリスマスケーキ

12/25(日)分も定員になりましたので
締め切りました
ありがとうございます

22、23(木金)はまだ空きがあります
よろしくお願いします

 

本日のケーキは
洋梨のベルエレーヌが終了して
洋梨コンポートのタルトが出ています
他は前日と一緒です

 

お知らせ
11/28、29、30(月火水)は連休になります
そして12月は毎月火水 お休みになります

クリスマスの仕込みや準備など
ジンジャーマンクッキーも作ります!

よろしくお願いします

クリスマスケーキの予約状況 &本日のケーキ

クリスマスケーキのご予約状況
12/24(土)は定員になり締め切りました
 25(日)は3/4くらい埋まってます
 22、23(木金)はまだまだ空きがあります
よろしくお願いします

本日のケーキはこちら

ビスキュイプディング (ロングとカット)
洋梨のベルエレーヌ ヨーグルトチーズケーキ  チョコバナナロール 
モンブランショート カラメルリンゴタルト です


久々!王様のトルテ 焼きました〜
ホールとカット 有ります