本日のケーキはこちら

クラシックショート　たまごロール
チョコバナナタルト　パタットショコラ
いちごいっぱいのパイ
タルトフリュイ（八朔せとか日向夏蒲郡セミノール）
栗のバスクチーズケーキ　です

チョコバナナタルトとパタットショコラは
久しぶりの登場です

今日も良いお天気ですね
昨日ほど暑くなく
お散歩日和

今つつじが満開です♪

  
久々の登場　いちごいっぱいのパイ
サクサクのパイ生地に
カスタードと生クリームと
たっぷりのいちごの
黄金の組み合わせです

栃木の女峰いちごが
そろそろ終わるので作りました♪

フランス栗のバスクチーズケーキ
こちらも久々
フランス・サバトンのマロンペーストに
ラム酒を加え
クリームチーズ生クリーム卵きび砂糖の
アパレイユと合わせて
高温で焼きました
粉を使ってないので
中はとろんとした
口溶けの良いチーズケーキです

本日はこちら
クラシックショート　
いちごゼリーのせパンナコッタ
たまごロール　栗のバスクチーズ
いちごいっぱいのパイ　
タルトフリュイ（せとか八朔）　です

バスクチーズの焼き上がり♡
ぶわっと全体が浮いてますが
冷めると沈みます

今日は気温が上がりそうで
夏日に近くなるかも、、？
桜は昨日の雨で
散っちゃいましたかねえ

もうちょっと
楽しみたかったなああああ〜
でも葉桜もまた良し、と、します！

湿気と気温の変化と花粉とか
いろいろ季節の変わり目だったり
新年度になったりで
忙しないこの時期です

ちょっと落ち着いて
好きなお茶とお菓子を用意して
Tea Timeはいかがでしょ♡

土日12時〜　シュークリーム♪
ご注文毎にクリームを詰めます

本日のケーキ
クラシックショート　チョコショート
いちごゼリーのせパンナコッタ
オレンジのタルト
シュークリーム　たまごロール
です

オレンジのタルトは
八朔がメインで
ヨーグルトクリームと
イタリアンメレンゲで仕上げてます

ジャム３種類　出来ました〜

左から　フランボワーズジャム　
カシスジャム　
いちごとフランボワーズジャム　です
ベリーはどれも酸味があって
ジャムにすると味が濃縮されて
より美味しくなります
どちらもおすすめです♡

ぬ〜ん

昨日今日と
良いお天気で暖かくて
きっと桜は見ごろなんでしょうね〜

ぷらぷらと
お散歩に行きたいです♪