恵方巻きロール　出来ました〜
ヴァローナの100%カカオのチョコ生地に
フルーツ（いちごバナナキウイ）と
生クリームを巻き込みました
結構大きいのでカットしても
丸かぶりしても♡
1本￥1000です

その他の本日のケーキは
小豆と紅茶ゼリーのせパンナコッタ
いちごショート
さつまいもとりんごのタルト
栗のバスクチーズケーキ
（フランス・サバトンのマロンペースト、ラム酒入り）
いちごのタルト　です

王様のトルテ　
ご予約頂いたので焼きました♪
ホールとカットあります
オーストリアのお菓子で
卵は卵黄だけを使い
バターたっぷりのリッチな配合です

さてお知らせ
明日2/2〜5（月〜木）まで
お休みします
この間に
バレンタインのチョコ系の仕込みと
焼き菓子いろいろ作る予定です
お楽しみに〜

本日はこちら
小豆と紅茶ゼリーのせパンナコッタ
いちごショートケーキ
いちごタルト　八朔タルト
チョコバナナタルト
さつまいもとりんごのタルト
フランス栗のパブロバ
です

NEW！さつまいもとりんごのタルト
オーブンでじっくり焼いたさつまいもの
クランブルタルトに
キャラメルでソテーしたりんご
（青りんごグラニースミス）をのせました
ほっくりしたさつまいもの素朴な味わいと
キャラメルりんごが美味しいです♪

今年初ジャム♪
女峰いちごのジャム　出来ました〜
栃木わたなべいちご園さんの女峰いちごに
半分の砂糖を合わせて
強火でしっかり炊き上げました
いちごの美味しいところが
ぎゅうっと詰まってます

久しぶりのコーンフレーククッキーと
アーモンドサブレ
  

スノーボールも焼きました
今回は
ショコラオランジュとシナモンティと
きなこ大豆（NEW）です
アーモンドプードルの変わりに
濃い焙煎のきなこと
炒り大豆を入れました♪

   
久々のガレットブルトンヌ♪
は　早々に売り切れました〜
また焼きます！

さてお知らせ　
その１
今年も作ります！恵方巻きロール♪
1/31,2/1（土日）12時より販売します
チョコ生地に
生クリームとフルーツを巻き込んだ
ロールケーキで
直径６cm長さ11cmくらいの大きさです

今年の節分が2/3で定休日にあたるので
前倒しで作ります

そしてお知らせ　その２
バレンタインの仕込みのため
2/2,3,4,5（月〜木）お休みします
よろしくお願いします

本日はこちら
いちごのショートパルフェ　
りんごのヨーグルトチーズケーキ
小豆と焼き芋のクリームフラン
フランス栗のパブロバ
八朔タルト　いちごタルト
小豆とバナナのカフェロール
です

パブロバはフランス栗になりました
ラム酒を入れて
ちょっと大人味に♡

ココナツメレンゲと
きなこ大豆オートミールクッキー
焼きました〜

クリームフランの断面
さつま芋と小豆がぎっしり♪

さつまいもはオーブンで焼き芋に

今日も暖かくて良い天気♪
この後　また寒くなるようなので
いろいろやるなら今のうち！
身体を伸ばして
お出掛けもして
美味しいもん食べて
寒さに備えましょう〜

お菓子もどうぞ♡