本日のケーキはこちら
桃のフレッシュマリネとパンナコッタ
チョコショート　
いろいろフルーツのショート
フルーツタルト　
プラムのチーズクリームタルト
チョコバナナロール　です

久々のパンナコッタ
桃をさっとマリネして
フランボワーズで色出したジュレで仕上げた
夏の定番　さっぱりデザートです

６色クッキー　出来ました〜

本日もスコーン♪

今日も暑いです
どうやらこれが続くようです
みなさま　どうぞご自愛ください
無理しちゃダメですよ〜

さて　来週の日曜　7/28は
11周年の朝市です
（朝市と言ってますが　時間はいつも通り　１１〜１８時です）
いつもとちょっと違うお菓子を
ちょっとお得なお値段で　お出しします！
ビスキュイプディング　
レーズンバターサンド
たまごロール　オムレット　レミントン
焼きタルト（大）　パウンドケーキ（ロング）
などを予定してます

仕込みのため
7/23,24,25,26（火水木金）お休みします
27（土）は通常営業です

張り切って　いろいろ作りたいと思ってます！
何がどこまでできるか
やってみてのお楽しみです♡
当日またご案内します
ぜひ　お越しください♪

西表島マンゴーのショートケーキ
たっぷりマンゴー♪
今だけ！

ブルーベリーチョコショート
チョコ生地に　
抹茶チョコクリームとガナッシュチョコ
生クリームとたっぷりのブルーベリー♪
こちらも今だけ！

中はこんな感じ

本日のケーキ
レモンヨーグルトパフェ　
マンゴーのショート
ブルーベリーチョコショート　
杏とプラムのタルト
ブルーベリータルト　
マンゴータルト　です

マンゴーは明日明後日で終了しそう
ブルーベリーはもうちょっといけるかも　です
今のうちに　ぜひ！

梅ジュースが出来ました

約１ヶ月漬け込んで　やっと完成！
梅とお砂糖だけで出来てます
5〜６倍に薄めて飲んでください
炭酸水で爽やかに　
冷えた身体にはお湯割りで♡
温まります

本日も　スコーン

焼きタルト　とうもろこし始まりました〜
デラウエアぶどうも　おすすめです

7月も　もう半ば
27日で　11周年になります
今年も朝市　開催します！
２８日（日）の予定
または　土日にかけて行うか考え中です
直前は休みが増えますのでご注意を
ちゃんとした日程は　
また後ほどお知らせします
お楽しみに〜

ジャム２種類　出来ました〜
杏ジャム
長野の杏に1/2量の砂糖を合わせ
しっかりと煮詰めました　
杏の香りと酸味を楽しめます
パンやヨーグルト、クリームチーズやアイスにかけたり
そのまま一口デザートにも♪
何にでも合う万能選手です

苺とフランボワーズジャム
苺とフランボワは２：１
フルーツと砂糖も２：１で合わせて
水分を飛ばすように
しっかりと煮詰めました
いちごの香りとフランボワの酸味の両方楽しめます
こちらもパンやヨーグルト　クリームチーズなど
いろいろ楽しめます
もちろん　そのまま一口デザート
お口直しなどにも♡

西表島から届いた　アップルマンゴー
濃厚な味わいで良い香りです

長野から届いたブルーベリー
新鮮　ぷちぷち　酸味はしっかりめ
今年はちょっと小さめです
暑いので大きくなる前に熟しちゃう、、のかも？
味はしっかりしてます！

どちらもとりあえずタルトにしました♪

たっぷりのせてます

本日のケーキ
いろいろフルーツのショート
レモンヨーグルトパフェ　タルトシトロン
フロマージュクリュ　ブルーベリータルト
マンゴーのタルト　バナナのタルト　です

ショートのサンドは　桃とバナナ
上にマンゴーとブルーベリーも少しのせてます

梅ジュース　だいぶ良い感じになってきました
次のお休みで　瓶詰めしたいと思います
お楽しみに〜

本日もスコーン♡
ジャムとクロテッドクリーを添えて
がぶっといっちゃってください〜
もちろんそのままでも美味しいです

ジャム煮詰め中〜

杏ジャム
今年はちょっと柔らかめに仕上がりました

さてさて　災害級の暑さといわれてます
まだまだ7月始まったばかり
みなさんお身体　大丈夫ですか〜
無理せずのんびりいきましょう〜