４/13、14（土日）12時〜
いちごいっぱいのパイ作ります

詳しくは後ほど♪

久しぶりの　タルトシトロン♪
パイ生地の器に　レモンクリームと
イタリアンメレンゲのお菓子です
さっくりパイ生地は　イギリスのパフペイストリー
折りパイと練りパイの中間の感じです
国産レモンに
卵バター砂糖を合わせて炊いた
クリームの爽やかな酸味と
イタリアンメレンゲの
ふんわり優しい甘さが美味しいです♡

本日のケーキ
クラシックショートケーキ　
パンナコッタ（いちごゼリー・小豆と紅茶ゼリー）
タルトシトロン　クリームタルト　
タルトフリュイ（金柑清見オレンジ紅八朔日向夏）
パタットショコラ　です

栃木の女峰いちごはそろそろ終了です
今年はポワソンダブリルは作れませんでした〜
残念ですが　また来年のお楽しみに、、

さてさて
桜が一気に満開です！
桜の焼き菓子はいかがでしょっ♪

米粉とコーングリッツ入りのさくさくクッキー
桜の塩漬けとドライパウダー入り
桜の香りの紅茶葉入り
桜葉パウダーと抹茶入り
の３色です

桜パウダーとカシューナッツ入り

桜の塩漬けとアールグレイ茶葉入り

クレームドシトロンとパイ生地〜

クリームタルトの中〜
バナナを焼き込んだアーモンドタルトに
カスタード　きび砂糖で炊いた小豆　いちごをのせて
生クリームでフタをしました
小豆がいちごにも生クリームにも合います♡

今日は良いお天気で
人出がすごいようです
みなさんお花見ですかね〜
のんびりゆったり
桜を愛でたいですね〜

どうぞ　ちょこっと
お立ち寄りください♡

4/4（木）は
仕込みの為　お休みします

定休日（4/2,3）と合わせて
連休になります

よろしくお願いします