１０／７（木）は仕込みの為お休みします

よろしくお願いします

  
秋の和栗のモンブラン　始まりました〜
茨城の美味しい栗のペーストに
バターやカスタードを合わせたクリームをたっぷり
土台はメレンゲとアーモンド粉のダコワーズに
カスタードと生クリーム　です
毎年恒例　この季節の人気のお菓子です
しばらく作りますので　ぜひ！

いちじくがまた入荷したので作りました
いちじくチョコロール
チョコ生地にチョコ生クリームと
たっぷりのいちじく
最強の組み合わせです♪

かぼちゃのショート
蒸した南瓜にきび砂糖を合わせたペーストに
生クリームとカスタードを合わせたクリームのショートケーキ 
サンドはきび砂糖で炊いた小豆入りです

本日のケーキ
モンブランタルト  小豆と紅茶ゼリーパンナコッタ　かぼちゃのショート
和栗のモンブラン　メイプルサワーチーズケーキ  ブドウのタルト
いちじくチョコロール　です

和歌山のいちじく
来週にはジャムにする予定です

台風が過ぎて　今日は良いお天気になりました
宣言も解除されて
ちょっとうきうき　晴れやかな気分です
ちゃんと対策を取りつつ
お出掛けしたいですね

  
本日のケーキはこちら
まずチョコシュークリーム　モンブランタルト  
カシスゼリー杏ソースパンナコッタ　ショートケーキ  パタットショコラ 
かぼちゃのタルト　フルーツタルト　メイプルサワーチーズケーキ  です

 
チョコシュークリームの皮
チョコカスタードと生クリームを合わせたクリームを
ご注文毎に詰めます
ぜひ♪

さて　９月も残りわずかです
９/３０（木）はお休みを頂いて
定休と合わせて２８、２９、３０と連休になります
よろしくお願いします