今年もちょっと　ぽっちゃりさん

今年もできました　
鯉のぼりシュークリーム！

エクレア状に焼いたシュー生地に
チョコカスタードと生クリームを絞り
上にガナッシュチョコとアイシングで
鯉のぼりにしました
手づかみで
パクッといっちゃってください〜♪

本日のケーキたち
今日はレモンパイがなくて　
鯉のぼりになってます

今日も良いお天気です
明日もお休みで嬉しいですね
ゆっくりのんびり目一杯
お休みを満喫してください〜

明日　5月6日(火)も営業します
/7,8（水木）お休みします
よろしくお願いします

本日はこちら
パンナコッタ（インゲン豆と紅茶ゼリー・いちごゼリー）
いろいろフルーツのココナツヨーグルトタルト
バナナと豆のクリームタルト
いろいろフルーツのショートケーキ
レモンパイ　抹茶レミントン　です

抹茶レミントンは少し日持ちします
ショートには
キウイメロンパイン柑橘バナナりんごブルーベリーを使ってます
バナナと豆のクリームタルトは
バナナを焼き込んだタルトに
カスタードと生クリーム
きび砂糖で炊いたインゲン豆が入ってます

そして
明日　５月５日　こどもの日は
12時から　毎年恒例
鯉のぼりシュークリームです♪

エクレア状に焼いたシュー生地に
チョコカスタードと生クリーム
上の生地にガナッシュをかけて
鯉のぼりのアイシングをします

お楽しみに〜

オーストラリアのお菓子　レミントン
久々に作りました〜
今回は　抹茶レミントンです
ふんわり抹茶スポンジ生地に
抹茶チョコソースを浸して
ココナツをまぶした
抹茶の香り広がる
軽い食感のチョコケーキです
作るのはお正月振りでしょうか
なかなか作れませんが人気のお菓子です
ぜひご賞味ください♪

タルトシトロンは
レモンパイになりました
ちょっと暖かくなって
イタリアンメレンゲが重く感じるので
シンプルにパイ生地とレモンクリームと
ちょっとだけ生クリーム　にしました
手に持って　ガブっといきたいです♡

いろんなフルーツのココナツヨーグルトタルト
ココナツを焼き込んだタルトに
ヨーグルトクリームと
いろんなフルーツをのせてます
本日はパイン　甘夏　せとか　キウイ　
いちご　ブルーベリー
カスタードクリームのタルトより
さっぱりと軽い口当たりです

いろいろ売り切れてしまったので
本日のケーキはまた後ほど

昨日の激しい雨はカラッと上がって
今日は良いお天気でした
のんびりお休みを満喫してください♪