鯉のぼりシュークリーム 出来ました〜


今年もちょっと ぽっちゃりさん

今年もできました 
鯉のぼりシュークリーム!

エクレア状に焼いたシュー生地に
チョコカスタードと生クリームを絞り
上にガナッシュチョコとアイシングで
鯉のぼりにしました
手づかみで
パクッといっちゃってください〜♪


本日のケーキたち
今日はレモンパイがなくて 
鯉のぼりになってます

 

今日も良いお天気です
明日もお休みで嬉しいですね
ゆっくりのんびり目一杯
お休みを満喫してください〜

 

明日 5月6日(火)も営業します
/7,8(水木)お休みします
よろしくお願いします

 

 

 

 

本日のケーキ &明日(5/5)は鯉のぼりシュークリーム

本日はこちら
パンナコッタ(インゲン豆と紅茶ゼリー・いちごゼリー)
いろいろフルーツのココナツヨーグルトタルト
バナナと豆のクリームタルト
いろいろフルーツのショートケーキ
レモンパイ 抹茶レミントン です

抹茶レミントンは少し日持ちします
ショートには
キウイメロンパイン柑橘バナナりんごブルーベリーを使ってます
バナナと豆のクリームタルトは
バナナを焼き込んだタルトに
カスタードと生クリーム
きび砂糖で炊いたインゲン豆が入ってます

 

そして
明日 5月5日 こどもの日は
12時から 毎年恒例
鯉のぼりシュークリームです♪

エクレア状に焼いたシュー生地に
チョコカスタードと生クリーム
上の生地にガナッシュをかけて
鯉のぼりのアイシングをします

お楽しみに〜

 

 

 

抹茶レミントン 出来ました〜


オーストラリアのお菓子 レミントン
久々に作りました〜
今回は 抹茶レミントンです
ふんわり抹茶スポンジ生地に
抹茶チョコソースを浸して
ココナツをまぶした
抹茶の香り広がる
軽い食感のチョコケーキです
作るのはお正月振りでしょうか
なかなか作れませんが人気のお菓子です
ぜひご賞味ください♪

 

 

 

 

  


タルトシトロンは
レモンパイになりました
ちょっと暖かくなって
イタリアンメレンゲが重く感じるので
シンプルにパイ生地とレモンクリームと
ちょっとだけ生クリーム にしました
手に持って ガブっといきたいです♡

 


いろんなフルーツのココナツヨーグルトタルト
ココナツを焼き込んだタルトに
ヨーグルトクリームと
いろんなフルーツをのせてます
本日はパイン 甘夏 せとか キウイ 
いちご ブルーベリー
カスタードクリームのタルトより
さっぱりと軽い口当たりです

 

 

いろいろ売り切れてしまったので
本日のケーキはまた後ほど

 

 

昨日の激しい雨はカラッと上がって
今日は良いお天気でした
のんびりお休みを満喫してください♪