2015年08月の記事一覧

洋梨のクリームフラン

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生クリームのプリン生地で洋梨をたっぷり焼き込みました
大きい型で焼いたので 厚みがあってとってもジューシー
さっぱりと優しいお味です

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どど〜ん

NEW ピーチメルバ風 桃のジャム

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デザートのピーチメルバをイメージしたジャムです

 

 

桃のコンポートとバニラアイスに木いちごのソースをかけた
有名なデザート「ピーチメルバ」
白桃にバニラビーンズと木いちごピューレを合わせて
一口で濃厚なデザートジャムになりました

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きれいなピンク色です
バニラアイスに添えれば
ピーチメルバが出来ちゃいますよ!
ぜひ お試しください♡

復活 ショコラトルテ & 本日のケーキ

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久々登場 ショコラトルテ
チョコレートを練り込んだ生地に
自家製夏みかんピールをサンドして
ガナッシュチョコレートで仕上げました
チョコと柑橘の香りが広がる
とても香りの良いチョコケーキです

 

 

本日のケーキはこちら
バナナカフェロール 黄桃といちじくのカスタードロール
いちじくのタルト 豊水梨のタルト ショコラトルテ
梅ゼリー   です

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急に涼しくなって 一気に秋が来たみたいです
体調崩されませんように ご自愛くださいませ