復活 ショコラトルテ & 本日のケーキ

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久々登場 ショコラトルテ
チョコレートを練り込んだ生地に
自家製夏みかんピールをサンドして
ガナッシュチョコレートで仕上げました
チョコと柑橘の香りが広がる
とても香りの良いチョコケーキです

 

 

本日のケーキはこちら
バナナカフェロール 黄桃といちじくのカスタードロール
いちじくのタルト 豊水梨のタルト ショコラトルテ
梅ゼリー   です

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急に涼しくなって 一気に秋が来たみたいです
体調崩されませんように ご自愛くださいませ