2019年08月の記事一覧

再び登場!ピーチパイ


ピーチパイ 復活!
またまたパイ生地を仕込んで コンポート炊いて
今日から3日間(〜9/2)は確実に作ります!
(今回で終了です)
前回売り切れだった方 
あまり数は作れないので
お早めにご予約くださいね
さっくりパイ生地とカスタードと生クリーム
柔らかい桃のコンポート♡
オススメです〜


パンナコッタも桃のコンポートになりました!
柔らかい果汁たっぷりの桃がじゅわ〜
とろけるパンナコッタ♡


本日のケーキ
パンナコッタ(小豆と紅茶ゼリー・桃)
ショートケーキ 梨のタルト ラムチョコボール
ピーチパイ グレープフルーツのチーズクリームタルト です

 

 

焼き菓子もいろいろ焼きました!

オレンジのガレット(手前) 
果汁で煮たオレンジピールと
たっぷりバターの贅沢な生地です
オレンジの香りを楽しんで頂く為に
中はしっとり目に焼いてます
奥はアマンドサブレ


メイプルマドレーヌ 久々登場
今回はきび砂糖も使ってるので
メイプルの香りと より深い味わいに♡
奥はチーズクッキー♪

 

焼きタルトも3種類〜

 

本日もシュークリーム&シトロンヨーグルトパルフェ

 
本日もシュークリーム!
そしてピーチパイ!!
そしてこちらのシトロンヨーグルトパルフェ〜
キュッと酸っぱいレモンクリームと
さっぱりヨーグルトクリーム
プラムコンフィとフランボワジュレ
スポンジクラムの組み合わせです
しっかりした酸味と甘さがあるので
コーヒーのお供に宜しいかと♡

本日シュークリーム&ピーチパイ!

  
桃のコンポートを炊いたので


ピーチパイ 作りました!
久々の登場です
さくさくのパイ生地のタルトに
カスタードと生クリーム
アクセントに木苺ジャムを忍ばせて
柔らかい桃のコンポートをのせました
今だけの桃スペシャルケーキです
ぜひ!
さくさくの当日中にお召し上がりください〜
明日25日も作ります♡

 

 

中はこんな感じ

  
こちらも久しぶりの登場
梨のタルトです
今回は幸水を使ってます
日本の梨がちょっと洋風に♡

 

本日のケーキ

パンナコッタ(小豆と紅茶ゼリー・桃と木苺ジュレ)
桃のショートケーキ 梨のタルト
グレープフルーツのタルト ラムチョコボール
ピーチパイ シュークリーム↓ です

ご注文毎にクリームを詰めます

 

 

朝晩ちょっと涼しくなって来ましたね
夏休みももうすぐ終わります
夏の疲れを甘いもので癒しましょう〜