ビスキュイプディング 出来ました〜
渋皮栗が丸ごと６粒入ってます
今朝方焼いたので
冷蔵で1/4までの日持ちになります
残り2本です！
こちら初登場 和栗のダコワーズ
茨城の栗ペーストに
バターとカスタードを合わせた
和栗のモンブランと同じクリームを
メレンゲとアーモンドプードルの
ダコワーズ生地でサンドしました
栗の香りとナッツの香ばしい香り♪
冷蔵で少し日持ちします（1/2まで）
本日のケーキはこちら
パンナコッタ（黒豆紅茶ゼリー・苺ゼリー）
苺タルト タルトフリュイ
ショコラショート モンブランタルト
和栗のダコワーズ です
年内12時オープンで
31まで営業します
最終日は16時閉店です
あと２日！
まだまだいろいろ作りますよ〜
王様のトルテ 焼きました〜
卵は卵黄のみを使い
溶かしバターたっぷりの
オーストリアの王様に献上された
お菓子です
卵黄とバターのこくと
きめの細かい生地の食感は
他にはないと思います
常温（冷暗所）で1/8までの日持ちです
お正月のお茶請けに
お年賀に
いかがですか〜
ノルマンディのりんごのタルト
酸味のある青りんご
グラニースミスをたっぷり使った
練りパイ生地のタルトです
生地にりんごのピュレと
スライスしたりんごをのせて
バターと砂糖を振って焼きました
焼きタルトのところにあります
シンプルで
りんごをしっかり味わえます
焼く前
ショコラショート 登場
クリスマスケーキと同じ
ふんわりスポンジ生地に
チョコ生クリームと
ガナッシュチョコ仕上げ
チョコはヴァローナのカラクと
カカオクオリーのガーナを使ってます
本日のケーキはこちらでした〜
（いちごのタルトも作りましたが
撮影前に売り切れました）
パンナコッタ（黒豆紅茶ゼリー、いちごゼリー）
ショコラショート
タルトフリュイ（八朔金柑みかん）
モンブランタルト です
明日もいちごのタルト作ります
さてお知らせ
渋皮栗のビスキュイプディング
明日12/29（月）から登場
スポンジ生地などを
生クリームのプリン液に浸して
湯煎で焼いたしっとりケーキです
渋皮栗がごろごろ入った
人気のお菓子です
冷蔵で１/３までの日持ちです
１度に12本までしか焼けないので
ご入り用の方はご連絡ください〜
お正月なので（？）黒豆♪
パンナコッタにのせてます
ダコワーズ生地焼きました
和栗のモンブランクリームをサンドして
お出しする予定
冷蔵で少し日持ちします
明日から出る、、、かもかも
クリスマスケーキの6号サイズ
のせてなかったので♡
やっぱりもりもり♪
今年も残すところあとわずか！
風邪などひかず
元気に過ごせますように♪
無理せず頑張りましょう〜
今年ももりもりのってます♪
4号サイズ
5号サイズ
サンドのいちごもたっぷり♡
（4号）
生菓子 ちょっとだけ有ります
かぼちゃのバスクチーズと
いちごショコラタルト
焼きタルトも有ります
パウンドケーキも
昨日（12/22）焼きました〜
お客様に戴きました！
うちのお菓子の写真のマグネット♡
めちゃ可愛いです♪
さて
12/25までクリスマスケーキのお渡しです
26,27（金土）はお休みします
28〜31（日〜水）は営業
12時オープンで
最終日は16時閉店です
お正月に食べられるように
ちょっと日持ちのするお菓子を
作る予定です
渋皮栗のビスキュイプディング
王様のトルテ
和栗のダコワーズ
などを予定してます
お楽しみに〜
