本日はこちら
いちごのショート　オレンジのタルト
バスクチーズケーキ　
バナナのクリームフラン
パタットショコラ　いちごのタルト
モンブランタルト　です

バナナのフランは
生クリームのプリン生地で
バナナを焼き込んだタルト
今回は上にバナナといちごと小豆をのせて
生クリームで仕上げました

バナナのフラン

コーンフレーククッキー　出来ました♪

大豆オートミールクッキーも
画像はないですが　できました〜
節分なので　大豆系を

そして節分ということで
お知らせその１
今年も作ります
恵方巻きロール
2/1,2（土日）12時からの販売です
　
チョコ生地に　
生クリームとフルーツを入れて
くるっと巻いて海苔巻き状に♪
直径６センチ長さ10センチ位の大きさです
お楽しみに〜

お知らせその２
1/30（木）は仕込みのためお休みします
28、29（火水）の定休と合わせて
連休になります
バレンタインの準備をいろいろとする予定です
よろしくお願いします

本日はこちら
モンブランタルト　
いちごのショートパルフェ
抹茶小豆ショート　バスクチーズケーキ
オレンジのタルト（八朔甘夏日向夏）　
パタットショコラ　です

NEW！バスクチーズケーキ
かぼちゃのバスクチーズを前に作って
美味しかったので
今回はチーズたっぷり
プレーンなチーズケーキにしてみました

上を焦げるくらい焼きますが
中はしっとりなめらかです
（焼き上がりの膨らんでるところ
冷めると真ん中が沈みます）

こちらもNEW！ドイツ風りんごのタルト
空焼きしたタルトに
りんご　シナモン　クローブ　
ラム酒　レモン　ラムレーズン　
スポンジクラムなどを
合わせて焼き込みました

クランブルで上はサクッと中はしっとり
ちょっとラム酒の効いた大人のタルトです

生クリームやアイスクリームを添えても
美味しいです♪

６色クッキーできました〜

紅茶　アーモンド　かぼちゃ　
きなこ大豆　ココア　
抹茶カシューナッツの６色です

スノーボールもできました〜

やっと　少しずつですが
焼き菓子が充実してきました
が　まだまだ　いろいろ作ります！
節分に向けて大豆オートミールクッキーや
コーンフレーククッキー　
ガレットブルトンヌも♡

気長にお待ちください〜

本日はこちら
いちごのショートパルフェ　
抹茶小豆ショート
パブロバ　パタットショコラ
オレンジのタルト　です

久々のいちごのショートパルフェ
下がパフェのイメージで
いちごゼリー　ヨーグルトクリーム　
いちごソース　いちご　
上がショートケーキで
ジェノワーズと生クリームといちご仕上げです

NEW！抹茶小豆ショート
ふんわり抹茶スポンジ生地と
きび砂糖で炊いた小豆のショートケーキ
生クリームと抹茶チョコクリームと
いちご仕上げ

寒くなってくると
何故か小豆が食べたくなります♪

オレンジのタルトは
八朔と金柑がのってます

パタットショコラの
ミニじゃなく普通サイズ

和歌山の八朔♡

年が明けてちょっとずつ
気持ちにエンジンがかかってきました♪

焼き菓子は製造が追いつかず
なかなか揃いませんが
こちらも無理せずちょっとずつ
がんばりますね

まだまだ寒い日が続きます
どうぞご自愛ください