2023/9/23
NEW！パリブレスト &本日のケーキ
本日はこちら
いろいろフルーツのショートケーキ ガトートルテ
ぶどうのタルト パリブレスト いちじくのタルト
メイプルサワーチーズケーキ フランス栗のモンブランタルト
です
ショートは巨峰ナガノパープルいちじくシャインマスカット
ぶどうのタルトは巨峰ナガノパープルシャインマスカット
メイプルサワーチーズケーキとモンブランタルトは久々の登場♪
NEW！パリブレスト
輪っかのシュー生地に
へーゼルナッツカスタードとヘーゼルナッツの生クリーム
香ばしいナッツの香りが広がります
フランスのパリブレスト間の自転車レースを記念して
作られたお菓子です
ガトートルテ
バターたっぷりの王様のトルテの生地に
イタリアンメレンゲのバタークリームと
ラムレーズンと白ワインに漬けたクランベリーをサンド
バタークリーム自体にもラム酒で香りを付けてます
バタークリーム好きの方 ぜひ！
長野のいっぱさんのシャインマスカット 届きました〜
今年は暑かったので
早めに始まり 早めに終わりそうです
昨晩はかなり激しく降って
やっと涼しくなってきました
秋のお菓子をやっと作れます♡
スノーボールやブルトンヌも徐々に作り始めます
かぼちゃやさつまいも
お豆を煮たり
栗やチョコレート メレンゲのお菓子 などなど
作りたいものがいっぱいです！
（作れるかどうかはまた別の話、、、）
順に作りますので お楽しみに〜
季節の変わり目です
夏の暑さの疲れが どっと出てくる頃です
どうぞ無理せず
ご自愛くださいませ
