本日　マロンパイ（焼）とマロンショコラ（生菓子）登場！

マロンパイ　出来ました♪

さくさく折りパイ生地に
アーモンドクリームと渋皮栗２個分入ってます！

  
本日のケーキ
バナナのクリームフラン　杏と黄桃のパルフェ　梨のタルト
パタットショコラ　マロンショコラ　ぶどうのタルト
です

 
NEW！マロンショコラ
パータボンブ（卵黄のクリーム）を使った
ガーナチョコのムースショコラに
フランス栗のクリーム（ラム酒入り）を絞りました
下はココナツを入れたさっくり生地のダコワーズです

王様のトルテとパウンドケーキも焼きたてです

渋皮栗のパウンドケーキも始まりました
栗を増量！

まだまだ暑いですが
気分は秋！
栗のお菓子を少しずつ始めました
和栗のモンブランは10月半ばからの予定です