NEW！パリブレスト　&本日のケーキ

本日はこちら
いろいろフルーツのショートケーキ　ガトートルテ
ぶどうのタルト　パリブレスト　いちじくのタルト　
メイプルサワーチーズケーキ　フランス栗のモンブランタルト
です
ショートは巨峰ナガノパープルいちじくシャインマスカット
ぶどうのタルトは巨峰ナガノパープルシャインマスカット
メイプルサワーチーズケーキとモンブランタルトは久々の登場♪

NEW！パリブレスト
輪っかのシュー生地に
へーゼルナッツカスタードとヘーゼルナッツの生クリーム
香ばしいナッツの香りが広がります
フランスのパリブレスト間の自転車レースを記念して
作られたお菓子です

ガトートルテ
バターたっぷりの王様のトルテの生地に
イタリアンメレンゲのバタークリームと
ラムレーズンと白ワインに漬けたクランベリーをサンド
バタークリーム自体にもラム酒で香りを付けてます
バタークリーム好きの方　ぜひ！

長野のいっぱさんのシャインマスカット　届きました〜
今年は暑かったので
早めに始まり　早めに終わりそうです

昨晩はかなり激しく降って　
やっと涼しくなってきました
秋のお菓子をやっと作れます♡
スノーボールやブルトンヌも徐々に作り始めます
かぼちゃやさつまいも　
お豆を煮たり
栗やチョコレート　メレンゲのお菓子　などなど
作りたいものがいっぱいです！
（作れるかどうかはまた別の話、、、）
順に作りますので　お楽しみに〜

季節の変わり目です
夏の暑さの疲れが　どっと出てくる頃です
どうぞ無理せず
ご自愛くださいませ