本日のケーキ　&焼き菓子いろいろ♪

本日はこちら
白インゲン豆と紅茶ゼリーのせパンナコッタ　チョコショート　ショート
柿のタルト　ぶどうのタルト　洋梨のフラン　モンブランタルト
メイプルサワーチーズケーキ　です

メイプルとチョコショートは残り少ないです

久しぶりのパンナコッタ
きび砂糖で炊いたインゲン豆と
アールグレイの紅茶ゼリーをのせました
お豆を炊くのも久しぶりです
ちょっとだけ涼しくなってきたのと
暑さで疲れた身体に
お豆さんがよろしいかと♡

これからが旬の洋梨を焼き込んだフランです
空焼きしたタルトに
カスタードとスポンジクラムを敷いて
洋梨とフラン生地を流して焼きました
卵と生クリームのフラン生地に少しコーンスターチを入れて
洋梨の水分を受け止めるようにしました
あっさりさっぱりと食べられます🎵

スノーボール　始まりました〜
 

焼きタルトいろいろ〜
洋梨とインゲン豆も♡

焼き菓子　揃ってます
　、、、ました〜！

今日から10月です！
やっとこさ　秋の気配です
そろそろ衣替えしなくっちゃ
めんどくさいけど　楽しい作業です♪

そうそう
１０/７（土）１２時から
和栗のモンブラン　始めます
茨城・笠間の美味しい栗
お楽しみに〜
（モンブランは作業工程が多いので
毎日１２時頃の販売になります）