2/6（木）は仕込みのためお休みします
火水の定休と合わせて連休になります
よろしくお願いします

チョコレートを使った焼き菓子　生菓子等
いろいろ準備中です
お楽しみに〜

2/11（火）は祝日なので営業します
翌12、13（水木）お休みします
こちらもよろしくお願いします

さて　
今年の初ジャム　
いちごジャム　できました！
栃木の女峰いちごの酸味と香りが
ギュッと詰まってます

煮る前

こちらはオレンジピールを煮ているところ

八朔　甘夏など日本の柑橘の皮を
薄く削いでカットして茹でこぼして
果汁と砂糖でコトコト煮詰めていきます
キャラメルオランジュショコラタルトになる予定
お楽しみに〜

2/2は節分！なので
2/1,2（土日）12時〜
恵方巻きロール　販売してます♪

チョコ生地に生クリームと
いちごとバナナとキウイをサンドして
丸めてます

結構ボリューム有りますよ〜
（フルーツがもりもりで
生地が閉じないので
カットの際は
ラップごとをお勧めします
ごめんなさい〜）

本日はこちら
恵方巻きロール
栗と小豆のクリームフラン
いちごタルト　オレンジタルト
いちごショート　
パタットショコラ　です

今年の恵方は西南西

丸かぶりしちゃってください♡

本日はこちら
いちごのショート　オレンジのタルト
バスクチーズケーキ　
バナナのクリームフラン
パタットショコラ　いちごのタルト
モンブランタルト　です

バナナのフランは
生クリームのプリン生地で
バナナを焼き込んだタルト
今回は上にバナナといちごと小豆をのせて
生クリームで仕上げました

バナナのフラン

コーンフレーククッキー　出来ました♪

大豆オートミールクッキーも
画像はないですが　できました〜
節分なので　大豆系を

そして節分ということで
お知らせその１
今年も作ります
恵方巻きロール
2/1,2（土日）12時からの販売です
　
チョコ生地に　
生クリームとフルーツを入れて
くるっと巻いて海苔巻き状に♪
直径６センチ長さ10センチ位の大きさです
お楽しみに〜

お知らせその２
1/30（木）は仕込みのためお休みします
28、29（火水）の定休と合わせて
連休になります
バレンタインの準備をいろいろとする予定です
よろしくお願いします