本日はこちら！
パンナコッタ２種（黒豆紅茶ゼリー・桃）
紅茶のショートケーキ黒豆入り　いちじくのタルト
マンゴーのタルト　マンゴーのショートケーキ
ショコラトルテ　です
マンゴーはほぼ終わりになります

紅茶のショートケーキ黒豆入り
アールグレイ茶葉を焼き込んだふんわり卵生地に
茶葉を漬込んで味と香りを移した生クリームと
きび砂糖で炊いた黒豆をたっぷり入れました
ふんわり香りが広がります

ショコラトルテ
すっきりした甘さのアクラチョコを焼き込んだ生地に
自家製杏ジャムをサンドし
アクラチョコのガナッシュで仕上げました
夏のさなかでも　しっかりしたチョコケーキが
食べたくなる時ってありますよね♡
コーヒーと合わせて　香りを楽しみながら
ちびちび食べたいです

いちじくを発見したので　早速タルトにしました〜

いちじくやブドウが出てくると　秋の気配を感じます

営業日のお知らせ　
　　　　　8/14(火)営業　15(水)お休み
　　　　　8/21,22,23(火水木)お休みを頂きます
宜しくお願いいたします

王様のトルテ　お土産にいかが？
卵は卵黄のみを使い　溶かしバターもたっぷり
レモンとシナモンがふんわり香ります
オーストリア皇帝に献上されたお菓子で
きめの細かいふわっとした食感は
他には無い美味しさ♡
冷暗所で１０日くらい日持ちします

こちらも焼きました〜

生菓子のマンゴーのショートケーキとタルトは
もうしばらく作れます！

なんだか今年の夏は　すっごく暑いか　台風か
って感じですね
無理せず　のんびり　いきましょう！
ご自愛ください〜

久々のスコーン

プレーンとくるみ入り

只今 焼きたてです〜