復活！かぼちゃのタルト　&本日のケーキ　

かぼちゃのタルト　１年ぶりに登場〜
渋皮栗を焼き込んだタルトに
カスタードと生クリームとたっぷりかぼちゃクリーム
かぼちゃを蒸し焼きにして１割のきび砂糖を合わせた
自家製かぼちゃペーストに
クロテッドクリームとカスタード、生クリームをあわせた
コクの有るクリームです

本日のケーキ

秋映りんごのタルト　ぶどうのパルフェ　ココナツパンナ
かぼちゃのタルト　フルーツロール　
キャラメルバナナタルト
和栗のモンブラン　梨のタルト　です

キャラメルバナナタルト　リクエストで作りました〜

キャラメルのアーモンドクリームで
バナナを焼き込んだタルトに
バナナとカスタード、生クリーム、
キャラメルで仕上げました
一緒に焼き込んだラムレーズンが
ちょっとしたアクセントです

ハロウィンが近いので　
しばらくかぼちゃ系が登場します