本日のケーキ　&お知らせ

 　　
本日のケーキはこちら
いろいろフルーツのショートケーキ  南瓜ソースのココナツパンナコッタ
りんごのキャラメルタルト　パタットショコラ  和栗のモンブラン
柿のタルト　です

久々　柿のタルト
今年はキャラメルとくるみを焼き込んだタルトに
カスタードと生クリームを合わせたクリームと
たっぷりの柿をのせました
今だけのおすすめです
柿好きの方　ぜひ！

久々のパンナコッタは
南瓜クリームのココナツパンナコッタ
蒸し焼きした南瓜をペーストにして
生クリームと牛乳でのばしてソースにしました
アクセントにアールグレイの紅茶ゼリーをのせて♪

南瓜とココナツの美味しい組み合わせです

青森の紅玉りんごが届きました〜
なので　りんごのタルト　登場です！
ねりパイ生地にフランジパーヌとミンスミートを焼き込んで
カスタードと生クリームとたっぷりのりんごです
りんごは少量の砂糖とレモンで
果汁がキャラメル状になるくらいまで煮たものと
シャキッと生のスライスをのせました♫

焼きタルトのりんごも出てます
毎年恒例　英国風アップルパイ は
来週２０日以降で作る予定です
お楽しみに〜

青森の葉取らず紅玉りんご
硬くて酸っぱくて美味しいです

さてお知らせ
１０/１７（月）はお休みします
定休日１８、１９（火水）と合わせて連休になります
よろしくお願いします

連休の間にハロウィンショートブレッド作る予定です
お楽しみに〜
（多分、きっとできると思う、、、）