ブルーベリーチョコショート　出来ました！
ふんわりチョコ生地に　
クロテッド　カスタード　生クリーム　ホワイトチョコを使った
抹茶チョコクリームと
ブルーベリーの酸味と香りが相性良しです

今だけのおすすめです♪

1年ぶりの　あんずのタルト　です
アーモンドクリームで生のあんずをじっくり約１時間焼き込みました
焼いてる間に　あんずの果汁がアーモンドクリームに染み込んで
トロッとなったところが美味しいです♡

あんずゼリーのせパンナコッタ
パンナコッタもあんず〜♪
あんずを２：１のシロップでコンポートにして
ソースとゼリーにして
生クリームのパンナコッタにのせました

すっぱあまい感じです

本日のケーキ
パンナコッタ（あんずゼリー、小豆紅茶ゼリー）
いろいろフルーツのショート　ブルーベリーチョコショート
ブルーベリータルト  あんずのタルト　です

クラフティ　本日もあります

久しぶりの　エダムチーズクッキー♪

さっくりチーズ♡
塩気があるのでおつまみにも良いですよ

こちらも久々の　ショートブレッド　
レモンパウダーと果汁で爽やかレモン味の「レモン」　と
クランベリーパウダーと自家製ミックスベリージャムの「ベリー」の２種
コーングリッツと米粉入りの
イギリスのさくさくクッキーです

ブルーベリーチョコショート
中にもしっかりブルーベリー♪
抹茶の緑が綺麗です

明日はもう１種類　増えるかも　

いろいろあって
気持ちがざわついてしまいがちだけど
好きなお茶を入れて
美味しいお菓子で
落ち着いてゆっくりティータイム
しましょ〜

 
長野のブルーベリーが届きました〜
なので早速　ブルーベリーのタルト！

大小の粒取り混ぜて　２５粒くらいのっけてます♪
今だけの旬の味を　ぜひ！

本日のケーキはこちら
パンナコッタ（ブドウゼリー、小豆紅茶ゼリー、スイカ）
ショートケーキ  ブルーベリータルト　タルトフロマージュ 
バナナのクリームフラン　リキュールショコラ　です

パンナコッタはココナツから生クリームに変わりました
ブドウゼリーはデラウエアぶどうを皮ごとゼリーにして
プラムと一緒にのせてます

タルトフロマージュ は
クリームチーズにレモンと生クリームと卵で
クッキー生地に焼き込んで
ヨーグルトクリームとフルーツで仕上げました

バナナのフランは季節のフルーツのせ
です！

久々のスコーンはプレーン と紅茶
バター、卵、牛乳たっぷりのリッチな配合です
そのままでも　軽く温めても
ジャムやクロテッドクリームなどと合わせても♡
朝ごはんやおやつに　小腹にも　おすすめです♫

本日もクラフティ
せっかくなので　ブルーベリーと杏とプラム入り
フルーツの酸味が生地をより引き立ててくれます
こちらもぜひ♡

それにしても
暑い日が続きますね〜
こんな時は無理をせず
食べたいものを食べて　しっかり寝て
もちろん水分もこまめにとって
のんびりといきましょう

どうぞご自愛ください

そうそう　
今年の　９周年の朝市は
７/３１（日）になります
のんびりと１１時から１８時
（いつもと一緒）（朝じゃないですね）
ご予約も承ります
1週間くらい前にはお菓子が決まる（と思う）ので
随時お知らせします