はっさくのタルト パート2

イタリアンメレンゲを塗ってこうなりました!IMG_1575

トロンとしたイタメレがさっくりタルトとはっさくを
まとめてくれます♡

断面図
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本日のケーキ

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いちご水ゼリーのせパンナコッタと清美オレンジのタルトと
バナナのクリームフランといちごいっぱいのパイ
左の袋に入っているのはビスキュイプディング です!
いちごいっぱいのパイは本日で終了
いちごをメインにしたお菓子もそろそろ終わります

 

はっさくのタルトが出来ました!

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焼きタルトのはっさくです
くるみとキャラメルとあわせてはっさくを焼き込みました!
ちょっとほろ苦さのあるはっさくとキャラメルのコクと
クルミの香ばしさがすっごく合います!

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こちらは生菓子のはっさくのタルト
焼きタルトのはっさくにカスタードクリームと
ハチミツでマリネしたはっさくをのせました
はっさくのしっかりした食感がクリームとタルトと
合わさって美味しいです♡

ちょっとほろ苦かったり ジューシーというよりぱりっと
しっかりした食感であまりケーキに使うことがなかったけれど
この味わいははっさくならでは!ですね
ぜひ ご賞味ください