本日のケーキ

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黒豆紅茶ゼリーのせパンナコッタ　いろいろフルーツのショート
ショコラトルテ  タルトフリュイ  タルトシトロン フロマージュ
抹茶と黒豆のタルト　ビワのタルト　です

 
久々のタルトシトロン フロマージュ♪
クロテッドクリームを使ったクリームチーズベースのレアチーズに
レモンクリーム をのせました

びわを生クリームとサワークリームのフランで焼き込んだタルト
ちょっとしっかりめの食感です

抹茶と黒豆のタルト
たっぷりの黒豆とホワイトチョコを使った抹茶クリーム
タルト台にも抹茶を入れて　香ばしく焼き上げました
上は生クリーム仕上げです