本日のケーキ

まずは　昨日の続き
ナンシーショコラ 
フランス・ナンシー地方のチョコの焼き菓子
ヴァローナのカラクチョコとカカオパウダーを使って
生クリームとリキュールを加え
別立てのメレンゲとバターのコクと
ふんわりしっとりの口当たりで
おすすめです！

こちらは　ショコラトルテ 
カカオクオリーのガーナチョコをベースにした
ザッハトルテのような生地に
自家製ジャムをサンドして
ガナッシュで仕上げました
チョコの香りが広がる
こちらもおすすめのケーキです

スコーンはプレーンと紅茶の２種類
小麦の素朴な香りと
バター、卵、牛乳をたっぷり入れたリッチスコーンです

 
本日のケーキはこちら
パンナコッタ（黒豆と紅茶ゼリー、いちごゼリー）
いろいろフルーツショートケーキ  タルトフリュイ
フロマージュクリュ オランジュ　
ショコラトルテ  です