杏ジャム　マンゴー、ブルーベリー！etc

ジャム２種類　出来ました〜
杏ジャム
長野の杏に1/2量の砂糖を合わせ
しっかりと煮詰めました　
杏の香りと酸味を楽しめます
パンやヨーグルト、クリームチーズやアイスにかけたり
そのまま一口デザートにも♪
何にでも合う万能選手です

苺とフランボワーズジャム
苺とフランボワは２：１
フルーツと砂糖も２：１で合わせて
水分を飛ばすように
しっかりと煮詰めました
いちごの香りとフランボワの酸味の両方楽しめます
こちらもパンやヨーグルト　クリームチーズなど
いろいろ楽しめます
もちろん　そのまま一口デザート
お口直しなどにも♡

西表島から届いた　アップルマンゴー
濃厚な味わいで良い香りです

長野から届いたブルーベリー
新鮮　ぷちぷち　酸味はしっかりめ
今年はちょっと小さめです
暑いので大きくなる前に熟しちゃう、、のかも？
味はしっかりしてます！

どちらもとりあえずタルトにしました♪

たっぷりのせてます

本日のケーキ
いろいろフルーツのショート
レモンヨーグルトパフェ　タルトシトロン
フロマージュクリュ　ブルーベリータルト
マンゴーのタルト　バナナのタルト　です

ショートのサンドは　桃とバナナ
上にマンゴーとブルーベリーも少しのせてます

梅ジュース　だいぶ良い感じになってきました
次のお休みで　瓶詰めしたいと思います
お楽しみに〜

本日もスコーン♡
ジャムとクロテッドクリーを添えて
がぶっといっちゃってください〜
もちろんそのままでも美味しいです

ジャム煮詰め中〜

杏ジャム
今年はちょっと柔らかめに仕上がりました

さてさて　災害級の暑さといわれてます
まだまだ7月始まったばかり
みなさんお身体　大丈夫ですか〜
無理せずのんびりいきましょう〜