本日のケーキ

  
本日はこちら
レモンヨーグルトパフェ　
インゲン豆と紅茶ゼリーのパンナコッタ
いろいろフルーツのショート
リキュールショコラ
ヨーグルトチーズケーキ
杏とプラムのタルト
さくらんぼショコラタルト　です

さくらんぼショコラタルト
チョコのアーモンドクリームで
アメリカンチェリーを焼き込んだタルトに
生チョコとクロテッドを使ったコクのあるクリーム
佐藤錦のさくらんぼで仕上げました

復活　レモンヨーグルトパフェ
レモンクリームを炊いたので
久々の登場です♪
下から　レモンゼリー　プラム　
ヨーグルトクリーム　レモンクリーム
ジェノワーズ　生クリーム　レモンクリーム　です
さっぱり爽やか
じめじめとした今の季節にぴったりです

あんずとプラムのタルトの土台は
こんな感じで杏を焼き込んでます
この上にカスタードと生クリームと
プラムをたっぷりのせてます

とうとう関東も梅雨入りしたようですね
晴れた時の暑さはもう真夏のようなので
交互に来る湿気と暑さ攻撃に
ちょっとやられ気味です

無理せずのんびり
お身体を大事にして
乗り切りましょう〜

そうそう　次の土日（6/29,30)は
シュークリームの予定です
12時からの販売です
お楽しみに〜
（もしかしたら　クリームを違うものにするかも　です）