NEW！ムースショコラと洋梨のコンポート&いろいろ

洋梨コンポートのデザートが出来ました〜
フランスヴァローナのカラクチョコのムースに
柔らかく煮た山形の洋梨バートレットのコンポート
間に生クリームと木苺ジャムをアクセントに少し入れて
コンポートのゼリーで仕上げました
ムースはゼラチンを使ってないので口溶けが良いです
洋梨と合わせて　とろとろのリッチなデザートをぜひ！
オススメです〜

久しぶりの梨のタルト
日本の梨の柔らかいシャキシャキ食感と
香ばしいアーモンドタルトの組合わせ
フランボワーズジャムをしのばせて♡

かぼちゃのクリームフラン

いろいろフルーツのショートケーキ
今日は７種類使ってます！

本日のケーキ

ショートケーキ　ムースショコラと洋梨コンポート
梨のタルト　南瓜のクリームフラン　ブドウのタルト
パタットショコラ　です

パウンドケーキの栗（上）とかぼちゃ　

栗を使った生菓子は１０月からになります〜