王様のトルテ　焼きました〜
卵は卵黄のみを使い
溶かしバターたっぷりの
オーストリア皇帝に献上されたお菓子
きめの細かい食感で
他には無い味わいです
ホールとカット有り
冷暗所で8/17までの日持ちです
お土産にいかがでしょ♡

ココナツクッキー　ショートブレッド　アーモンドサブレも焼きました
ショートブレッドは久しぶり
米粉とコーングリッツ入りの
イギリスのサクサククッキーです

あんまり暑いので　形だけでも涼しげに
雪だるまさんです

本日のケーキはこちら
パンナコッタ（桃とフランボワジュレ・小豆と紅茶ゼリー）
ショート（メロン・桃）　ショコラトルテ
フルーツタルト　
小豆とバナナのカフェロール
ヨーグルトチーズタルト　です

久々のショコラトルテ
カラクチョコを使った別立てバター生地に
自家製杏ジャムをサンドして
ガナッシュチョコで仕上げました
軽めのザッハトルテのような感じ
チョコの香りを楽しんでいただくお菓子です

さてさて　暑〜い日が続きます
が、暦の上では立秋を過ぎたので
「秋」です！
ちょっとだけ　涼しくなってきたような
気がしないでもないような、、？

もうちょっと　
もうしばらくの辛抱です
お盆ですし
無理せずの〜んびりお過ごしください

スイカそうめんかき氷
もろこし枝豆生ビール！
茄子にきゅうりにトマトに茗荷
夏の味覚を存分に
楽しみましょう♪

本日はこちら
桃（あかつき）のショートケーキ　
パンナコッタ（小豆と紅茶ゼリー・桃のマリネとフランボワジュレ）
フルーツタルト（ネクタリン太陽プラム大石プラムデラウエアぶどう）
小豆とバナナのカフェロール　です

本日もスコーン　焼きました〜
朝ごはんにいかが？

 
小豆　久々に炊きました
毎日暑すぎですね
お店はお菓子のために　
冷房効かせているので
変に体が冷えてしまうので
ちょっと体に優しいお豆さんが欲しくなります

小豆と紅茶ゼリーをのせたパンナコッタ
弱った身体におすすめ（のような気がします）♡

梅ジュースのお湯割りも
冷えた身体におすすめです♪

あつ〜い中　体を動かす人は
炭酸水で割って　スッキリと

残り少なくなってきましたよー
お早めに　どうぞ♡