王様のトルテ&焼き菓子色々&本日のケーキ

王様のトルテ　焼きました〜
卵は卵黄のみを使い
溶かしバターたっぷりの
オーストリア皇帝に献上されたお菓子
きめの細かい食感で
他には無い味わいです
ホールとカット有り
冷暗所で8/17までの日持ちです
お土産にいかがでしょ♡

ココナツクッキー　ショートブレッド　アーモンドサブレも焼きました
ショートブレッドは久しぶり
米粉とコーングリッツ入りの
イギリスのサクサククッキーです

あんまり暑いので　形だけでも涼しげに
雪だるまさんです

本日のケーキはこちら
パンナコッタ（桃とフランボワジュレ・小豆と紅茶ゼリー）
ショート（メロン・桃）　ショコラトルテ
フルーツタルト　
小豆とバナナのカフェロール
ヨーグルトチーズタルト　です

久々のショコラトルテ
カラクチョコを使った別立てバター生地に
自家製杏ジャムをサンドして
ガナッシュチョコで仕上げました
軽めのザッハトルテのような感じ
チョコの香りを楽しんでいただくお菓子です

さてさて　暑〜い日が続きます
が、暦の上では立秋を過ぎたので
「秋」です！
ちょっとだけ　涼しくなってきたような
気がしないでもないような、、？

もうちょっと　
もうしばらくの辛抱です
お盆ですし
無理せずの〜んびりお過ごしください

スイカそうめんかき氷
もろこし枝豆生ビール！
茄子にきゅうりにトマトに茗荷
夏の味覚を存分に
楽しみましょう♪