本日のケーキ　&いろいろ

本日はこちら
桃のショート　紅茶のショート
パンナコッタ（桃、小豆と紅茶ゼリー）
パタットショコラ
メイプルサワーチーズケーキ　
ネクタリンのタルト
抹茶バスクチーズケーキ
です

 
NEW！紅茶のショート
アールグレイ茶葉を
生クリームに漬けて１日おいて
味と香りを移した紅茶クリームと
ふんわり紅茶スポンジ生地と
きび砂糖で炊いた黒豆と
紅茶ゼリーをサンドしました

紅茶の香り広がるショートケーキです♪

中はこんな感じ

久しぶりの　メイプルサワーチーズケーキ
クリームチーズがベースで
メイプルシロップで甘さをつけた
さっぱり夏向きのチーズタルトです
上の白いところはサワークリームで
酸味があります

こう暑い日が続くと
さっぱりしたものが食べたくなりますね〜

なのでちょっと
さっぱり系が多いですが
生クリーム卵チーズなどで
しっかりコクもあります♪

さっぱりだけだと
夏バテしそうなので
時にはガツンと
行っちゃいましょう〜（？）