2015年05月の記事一覧

ピーチパインのタルトとクラフティ

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ココナツをのせて焼き上げたタルト台に
カスタードとジューシーなピーチパインを
たっぷりとのせました

 

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こちらはクラフティ
周りはカリッと中もちもちのクラフティ
パインの甘さと酸味が良く合います

どちらも今の季節だけのオススメです!
4/1カットで販売してます

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千住西口の萬器さんで買った陶器の器で焼きました
ちょうどいいサイズで可愛いです

日向夏のマーマレード 出来ました

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きれいな黄色です

 

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皮は2回茹でこぼして 刻んだ実と果汁と3割のお砂糖で
じっくり煮詰めました
柔らかい苦みと爽やかな酸味の
あっさりしたマーマレードです

 

ピーチパイン 届きました!

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西表島から今年もピーチパインが届きました
皮がほんのりピンクで桃の香りがほんのりするという
果汁たっぷりでしっかりした甘さのあるパイナップルです

 

 

まずはフレッシュなパインをたっぷりのせたタルト
作ります!
ココナツを焼き込んだタルト台に
カスタードとピーチパインをのせます
南国の香りです♡

 

他にもいろいろ作ります
ジャムやクラフティ、ババロアなどなど
お楽しみに〜