久々のパブロバ&タルトフロマージュ &本日のケーキ他いろいろ
メレンゲ好きの皆さま〜
久しぶりのパブロバです♪
今回はきび砂糖のメレンゲにアールグレイ茶葉を入れ
カスタードクリームと生クリームといちごの組合せにしました〜
栃木の女峰いちごが しっかり酸味と香りがあって美味しいです♡
メレンゲを崩しながらお召し上がりください
メレンゲが水分を吸うので
必ずお買い上げ当日に食べちゃってくださいね
こちらも久しぶりのタルトフロマージュ
安曇野のサワーフロマージュというさっぱりとしたチーズを使い
卵黄やバター生クリームでコクを出し
ヨーグルトクリームで酸味をプラスしてます
砂糖はかなり少なめだと思います
いちごゼリーのせパンナコッタ
こちらも久々♫
生クリームのパンナコッタと絡めながら
濃厚ないちごミルクの感じです
パンナコッタは黒豆紅茶ゼリーのせもあります
本日のケーキはこちら
パンナコッタ2種 パブロバ タルトフロマージュ
いちごのチーズクリームタルト フランス栗のモンブランタルト
抹茶生地の苺と小豆のショートケーキ です
焼タルトのところには タルトショコラナッツ
年末にも作りましたが写真を載せてなかったので
今日こそはっっっ!
厚焼きのアーモンドサブレのタルト台に
アクラチョコのガナッシュとナッツいろいろたっぷり♡
常温で本日中 冷蔵で3日くらいの日持ちです
スノーボールのアマンドショコラ 新発売!
ローストアーモンドとカカオニブ ヴァローナのカカオパウダーを使った
サクサクホロホロのクッキーです
定番の組み合わせですがなぜか今まで作ってなくて
改めて作ってみると やっぱり美味しいです♡
アーモンドの香ばしさや食感 カカオの香りが◎
おすすめです
スノーボールの粉糖振る前↓
明日はチョコ生クリームのショートと八朔のタルトが出る予定です