本日はシュークリーム&栗のパブロヴァ復活！

やっと出来ました〜　栗のパブロヴァです！
きび砂糖のさくさくのメレンゲの器に
ホワイトチョコとベリーのジャム少々と生クリーム
茨城の栗のペーストに
クロテッドカスタード生クリームを合わせた
コクの有るクリームを絞りました
軽い食感としっかりした栗を味わえるケーキです

タルトフロマージュが復活してます♡

バナナとりんごと洋梨を焼き込んだ
クリームフランです

本日のケーキ

シュークリーム　黒豆と紅茶ゼリーとパンナコッタ
フルーツロール　クリームフラン　タルトフロマージュ
キャラメルショコラバナナパイ
柿のタルト　栗のパブロヴァ　です

シュー皮ちゃん♡

こちらは昨日登場したビスキュイプディング
完売しました♪　ので写真だけ
次はお正月くらい、、、？　です

一気に寒くなりました〜
皆さま　お身体お大事に
これから年末に向けて気合い入れていきましょう！！