2017/1/20
きんかんジャムとシロップ煮 出来ました!
出来ました〜
左)きんかんのシロップ煮 右)きんかんジャム
とても柔らかくてジューシーだったので
ジャムも作ってみたら大正解!
酸味はそれほど無いですが
柑橘特有の爽やかな苦みとフレッシュな香り♡
パンやヨーグルトはもちろん
チーズにのせても美味しいですよ
柚子茶みたいにお湯割で飲んでも◎
きんかんのシロップ煮は1:1のシロップで
短めに煮たものです
こちらも爽やか フレッシュ
ヨーグルトやアイスに添えて
そのままデザートとしても◎
シロップも炭酸やお湯割などで飲んで下さいね
本日のケーキ
外は雪のちらつく寒〜い日ですが
ケーキは春のようです
21、22の土日は栗のパブロヴァ作ります
きんかんのタルトも出来るかも?
きんかんのシロップ煮
実がごろごろ入ってます
いちご水も作り始めました!
これから毎日ゆっくり混ぜて
味と香りを移してゆきます
1週間くらいで仕上がります
こちらもお楽しみに〜