本日はこちら
パンナコッタ（いちごゼリー・黒豆紅茶ゼリー）
チョコバナナロール　いちごのパブロバ　ショートケーキ 
和栗のモンブランタルト  ショコラトルテ 
青りんごグラニースミスのクリームフラン
です

久しぶりに茨城の栗を使ったモンブランタルト 
渋皮栗を焼き込んだタルトに
カスタードと生クリームと
茨城栗のマロンクリームをたっぷりと絞りました♡

久しぶりのりんごのケーキ
青りんごグラニースミスを砂糖とレモンで
水分を飛ばすよう　崩さないように煮て
生クリームのプリンタルトに載せました
フレッシュクリームとたまごのコクと
りんごの酸味の組み合わせが美味しいです♪

パウンドケーキにたっぷりの黒豆♡
きなこミルクと抹茶ミルクの生地に合わせました

信州のグラニースミスちゃん♡

栃木の女峰いちごちゃん♡

どちらも旬　
めっちゃ美味しいです♡

1/17（月）はお休みします
定休日と合わせて17,18,19（月火水）連休になります
よろしくお願いします

本日のケーキはこちら
久々のパンナコッタ（いちごゼリーといちごソース・黒豆と紅茶ゼリー）
チョコバナナロール　いちごのパブロバ　ショートケーキ 
八朔のタルト　ショコラトルテ 　です

パブロバのメレンゲは紅茶メレンゲになりました
ショコラトルテ はヴァローナのカラクチョコの生地に
自家製カシスジャムをサンドして
カラクのガナッシュをかけてます

焼き菓子もたくさん出来てます♪

画像はないですが
今日の焼きタルトは栗とりんごといちごの３種類です

明日1/10（月）12時から
久しぶりのシュークリームです！
ご注文毎にクリームを詰めます
栃木の高田農場さんの
美味しい卵をたっぷり使った
カスタードのクリームです
お楽しみに〜

本年もよろしくお願い申し上げます

新年は1/7（金）12時からオープンです

4日まではのんびりして
５、6日は仕込みします！

1/10（月）成人の日は久々のシュークリーム作ります
12時からの販売です

今年も　これからも
おいしくて　楽しくて　ほっとできて
わくわくするようなお菓子を作れるよう
精進します！

よろしくお願いします

　　　　　　　2022年　元旦