ゆずジャム入りのマカロンです
まだ終わらない〜　

くりのミゼラブル　ベルギー三大菓子のひとつ　ミゼラブルに栗のペーストと
渋皮煮の栗をごろごろ入れました

低温で三時間　カリカリに焼いたメレンゲに　パータボンブとホイップしたバターを合わせたクリームと　きび砂糖で炊いた黒豆

今年２回目のケークアングレです
自家製漬け込みフルーツたっぷりの焼き菓子です
漬け込みフルーツにはブランデーを　焼き上がりにはラム酒を打っています
今日から１週間寝かせてからが食べ頃
そのまま常温で三週間日持ちします
お年賀にどうぞ　　１本￥１５００です