まずは本日のケーキ
いちごのタルト　いちごのショートパルフェ  いちごのショート
栗と黒豆のミゼラブル　タルトシトロン  タルトフリュイ　です

久々登場！栗と黒豆のミゼラブル
（ミゼラブルはベルギーの三大菓子の一つ）

シシリーのアーモンドが香る厚焼きのダコワーズ生地で
茨城の栗とバターのマロンクリームと黒豆をサンドしました
生地と和栗の香り　黒豆の食感　生地のもっちり感が
なんとも言えず美味しいです♡

八朔が届いたので　柑橘いろいろタルト
八朔と日向夏と伊予柑のせ
（八朔だけだと　まだかなり酸っぱいので）
爽やかなフルーツタルト♪

今の時期は柑橘類がどんどん出てきますね 
酸っぱ好きには　嬉しいです

 
青りんご・グラニースミスのノルマンディ風タルト
パイ生地に　りんごのピュレとスライスしたリンゴをたっぷりのせて
砂糖とバターをのせて焼きました
パイ生地以外はほとんどりんごで
酸味のあるグラニースミスをしっかり楽しめます♫

りんご煮詰め中

焼く前

焼き上がり〜

八朔！！

ど〜ん

 
久々の登場　いちごのショートパルフェ 
ショートケーキとパフェを合わせたようなデザートケーキです
下から　いちごゼリー　ヨーグルトクリーム　いちごソース　いちご
スポンジ生地　生クリーム　いちご　です
栃木の女峰いちごをたっぷり　いろんな形で楽しめます♪

本日のケーキ 　
パンナコッタ（いちごゼリー・黒豆紅茶ゼリー）　ショートパルフェ 
モンブランタルト  ショートケーキ  いちごのタルト　タルトシトロン  です

焼きタルトもいろいろ
ラムレーズン　初です！

クッキー　いろいろ焼きました〜
パウンドは残り少ないです

わたなべさんのいちご　つやっつやです♡
今のところ順調に届いてますが
天候に左右されるので
お天気が気になります
無事に収穫できますように

東京は久しぶりの雨です
からからに乾燥してたので恵みの雨です
潤いは大事
程よく降ってほしいです
足もとに気をつけて　お越しください〜

７日（土）初売りで
シュークリームショコラ作ってました
本日も１２時より
シュークリームショコラ販売します♪
（チョコの生地にチョコカスタード）

そして本日のスペシャルは
茨城・笠間の栗を使ったモンブランタルト 
シシリーアーモンドの香ばしいタルトに
生クリーム・カスタードと合わせた
和栗のマロンクリームをたっぷり絞りました
中に黒豆も入れてアクセントに♡
おすすめです

生菓子は他に
タルトシトロン  いちごのタルト　いちごのショート
パンナコッタ（いちごゼリー・黒豆紅茶ゼリー）です

久々のタルトシトロン 
パイ生地のタルトに
きゅんっと酸っぱいレモンクリームと
イタリアンメレンゲのお菓子です

今日はちょっと春のような陽気です
真冬の重〜いコートは置いて
お出かけしたくなりますね♪
　

そして今日は成人の日　
お天気で良かった♡
ご本人&ご家族の皆様
おめでとうございます

全然関係ない人も
おめでとう〜
って言いたい気分の
ぽかぽか暖かい昼下がりです

（でも風邪ひかないよう気をつけてくださいね）