本日のケーキ　他いろいろ　&お知らせ

 
本日はこちら
パンナコッタ（パインゼリー・インゲン豆と紅茶ゼリー）
バナナタルト　
メイプルサワーチーズケーキ
抹茶ミゼラブル　
ガトープディングカラメル
アメリカンチェリータルト
ショコラトルテ
です

久々登場　ショコラトルテ
チョコレートを練り込んだ別立ての生地に
自家製ジャムをサンドして
ガナッシュチョコで仕上げました
軽めのザッハのような
チョコの香りが広がるお菓子です

NEW！アメリカンチェリーのタルト
アメリカンチェリーを焼き込んだタルトに
カスタードと生クリームと
フレッシュのチェリーをのせて
シンプルに仕上げました♪

こちらも復活　抹茶のミゼラブル
好評だったので　
インゲン豆のあるうちに作りました

金柑ジャム　（やっと）出来ました！
金柑と1/2の砂糖と白ワインで炊いた
爽やかなジャムです

本日もクラフティ　
そして　
ルバーブが届いたのでルバーブのタルト

長野のみずみずしいルバーブ♡

焼く前

アメリカンチェリータルトの焼く前

コーンフレーククッキーとオートミールクッキーも
久々の登場です

お知らせ
6月13日（木）は仕込みのためお休みします
食材の到着が重なったので
ジャムとか　クレームドシトロンとか
クッキー生地とか　とかとか
仕込もうと思います
よろしくお願いします

あれもこれも　
頭の中で作りたいものは
いろいろあるけれど
なかなか思うように進まない
今日この頃でございます、、、

ゆっくり　のんびり　
楽しみにしててください

暑いので　無理をせずにいきましょう〜