今日は父の日　本日のケーキ&ジャム出来ました♪

今日は父の日
お父さんが好きそうな（？　勝手な思い込みです）
チョコ系多めです
パンナコッタ（インゲン豆と紅茶ゼリー・パインゼリー）
いろいろフルーツのショート
ショコラトルテ　リキュールショコラ
ヨーグルトチーズケーキ　抹茶ミゼラブル
です

リキュールショコラは久々の登場

チョコレートにパータボンブと生クリーム
ジャマイカンラムとジャマイカンコーヒーリキュールを合わせた
生チョコみたいなケーキです
下はココアサブレでさっくりと
大人のチョコケーキです
お父さんにぜひ！

長野から届いたルバーブで
ジャム２種類出来ました〜
とろっと柔らかい食感と
ほんのりりんごのような香り
爽やかな酸味と甘みが人気です
ルバーブ単品と
ルバーブにいちごを合わせたもの
４割のお砂糖と白ワインを合わせて炊きました

梅ジュースの季節です

漬けて４日目くらい
砂糖が溶けて　梅が小さくなって
エキスがしっかり出るまで１ヶ月くらいです
お楽しみに〜

 
ルバーブ　炊く前

 
漬けてすぐ
梅と砂糖は１：１です

今日は父の日♡
今日も良いお天気♪
暑さに注意して　楽しい1日を！