4/1はエイプリルフール

ポワソンダブリルは4月の魚

魚の形に焼いたパイの器に

いちごとカスタードをたっぷりのせた

エイプリルフールに因んだケーキです

4/1(土)12時より販売します

12センチくらい ¥1500くらいの予定

(明日実物を焼いてから決めますー)

お楽しみに〜

本日のケーキはこちら！
いちごロール　カフェバナナロール　
いちごいっぱいのパイ　シュークリーム
いちごとルバーブのチーズクリームタルト
タルトフロマージュ　ミックスオレンジタルト
です！

栃木の女峰いちごのジャムができました〜
今年はアルザスの赤ワインを入れて
いちごの香りだけでなく　より深い味わいに
パンやヨーグルトはもちろん
チーズに合わせたり　そのまま一口デザートとして♡

こちらはちょっと春らしいお菓子
自家製オレンジピールをたっぷり入れた
オレンジのガレットブルトンヌ（左）
粉と同量のバターが入ったリッチな生地に
オレンジピールとオレンジのお酒
マンダリンナポレオンの香りがひろがります

右はエピスショコラ
シナモンナツメグ入りの香ばしいサブレ生地に
ホワイトチョコをサンド
今回は上の生地を桜の型で抜いて
ドライフランボワで飾りました