2017/3/25
イチゴジャムと焼き菓子
栃木の女峰いちごのジャムができました〜
今年はアルザスの赤ワインを入れて
いちごの香りだけでなく より深い味わいに
パンやヨーグルトはもちろん
チーズに合わせたり そのまま一口デザートとして♡
こちらはちょっと春らしいお菓子
自家製オレンジピールをたっぷり入れた
オレンジのガレットブルトンヌ(左)
粉と同量のバターが入ったリッチな生地に
オレンジピールとオレンジのお酒
マンダリンナポレオンの香りがひろがります
右はエピスショコラ
シナモンナツメグ入りの香ばしいサブレ生地に
ホワイトチョコをサンド
今回は上の生地を桜の型で抜いて
ドライフランボワで飾りました