本日のケーキ


本日はこちら
モンブランショート 洋梨のタルト ムースショコラと洋梨コンポート
バナナのタルト(ショコラ) タルトシトロンフロマージュ
ヨーグルトチーズケーキ です

ムースショコラと洋梨コンポート
洋梨ラフランスを柔らかくコンポートにして
ヴァローナのカラクチョコのムースと合わせました
中にはフランボワジャムと生クリーム
上は洋梨コンポートのシロップのゼリー
チョコと洋梨の香り広がるリッチなデザートです


広島レモンのきゅんっとすっぱいクリームと
クリームチーズとクロテッドのコクのあるレアチーズと
全粒粉のクッキー生地が香ばしい
タルトシトロンフロマージュ です
久々の登場♪

 


バナナのタルト・ショコラ
バナナとチョコを焼き込んだアーモンドタルトに
カスタード・バナナ・生クリーム


ヨーグルトチーズケーキ
今回は青りんごグラニースミスを焼き込んだタルトに
クリームチーズと水切りヨーグルトの
湯煎で焼いたチーズケーキをのせました

 


青りんごグラニースミスのりんごパイ
練りパイ生地にクレームダマンドと
スライスしたりんごをたっぷりのせて
バターときび砂糖を振って焼きました

グラニースミスもしっかり酸っぱいりんごなので
お菓子にとても合います♡


中はこんな感じ〜


焼く前


ど〜ん

 

 

 

さてさて 12月です
クリスマスの準備で お休みがいつもより増えるので
ご注意ください〜
今週・来週は月火水(4〜6,11〜13)
クリスマス前は月〜木(18〜21)
クリスマス後は火水木(26〜28)お休みです

よろしくお願いします

 

寒〜くなりました!
お身体に気をつけて
暖かくして過ごしましょう〜