2020年08月の記事一覧

シュークリームと本日のケーキ


久しぶりのシュークリームです!
ご注文を頂いてから クリームを詰めます

  
他 本日のケーキ
ココナツのパンナコッタ小豆と紅茶ゼリーのせ いちじくショートケーキ 
ショコラトルテ クリームフロマージュタルト いちじくのタルト
バナナケーキ チョコバナナタルト  タルトフリュイ です

 

ショコラトルテはチョコレートを練り込んだ別立てのバター生地に
自家製杏ジャムをサンドして
ガナッシュチョコで仕上げてます
今日はヴァローナ社のカラクチョコを使用
まろやかで滑らかなカラクチョコに
杏ジャムがちょうど良いアクセントになってます♪

 

クリームフロマージュタルトは全粒クッキーの生地に 
クリームチーズ バター 卵 生クリーム レモンのアパレイユを流して焼き
自家製パッションフルーツジャムとサワークリームで仕上げました
ちょっと酸味があってコクがあって
全粒粉の香ばしさも有り こちらもおすすめです

 

 

 

 

それにしても、、毎日暑い日が続きますね
皆さま お身体に気をつけて
無理をせず なるべくのんびり過ごしましょう〜
美味しいもの食べて♡

8/29,30(土日)はシュークリーム!

8/29,30(土日)の12時より
久しぶりにシュークリーム販売します!

ご注文毎にクリームを詰めます

バニラビーンズを入れてしっかり炊いたカスタードクリームに
生クリームを合わせたコクのあるクリームがたっぷり入ります

お楽しみに〜

いちじくのショートケーキ始まりました!&本日のケーキ


久々登場!いちじくのショートケーキ
ふんわりしたビスキュイ生地に
生クリームとフレッシュのイチジクをたっぷりサンドしました〜
下の段にはいちじくジャムをサンド
ちょっと野性的でほの甘いイチジクが
蜂蜜バター牛乳入りのふんわりスポンジと生クリームによく合います♡
今の季節のおすすめです!

 

 

 
フルーツタルトはこんな感じです
ネクタリンといちじくとデラウェアのぶどうのせ
デラウエアは皮ごとが美味しいという新発見♪

 

 


本日のケーキ
パンナコッタ(桃と木苺ジュレ・小豆と紅茶ゼリー)
ショートケーキ フルーツタルト ガトーダコワーズ
チョコバナナタルト です

 


今日はスコーンも焼きました(プレーン と紅茶)
バナナケーキも有ります(バナナ増量してきび砂糖にしました!)

 

 

 

毎日暑いです〜
どうぞ 気をつけてお越しください〜