かぼちゃのショートケーキ（モンブラン風）
ふかしたかぼちゃにきび砂糖を加えてペーストにして
クロテッドクリームや生クリーム　カスタードと合わせて
モンブランのようにしぼりました
中にもほっくりかぼちゃが入ってます

渋皮栗入り　かぼチョコロール
ふんわりチョコ生地に　かぼちゃと生クリームカスタードを合せて
渋皮煮の栗も入れてロールにしました
チョコ栗かぼちゃの相性が良い　素直なお味です

ハロウィンなのでかぼちゃケーキです
ハロウィンが終わってもしばらくかぼちゃです

１１/３（火）は祭日なので営業します
ぜひ　お立ち寄りください

  
本日のケーキはこちら！
かぼちゃタルト　ぶどうのせレアチーズ　モンブラン
紅玉りんごのカラメルフラン　です
生菓子なんとか復活です

今週末はハロウィン〜
なので　かぼちゃまつりの予定（ちょっと遅いけど）
かぼちゃタルト以外に２種類くらい考え中
そしてハロウィン後も続きそう、、です

ほっくりかぼちゃをふかして　
１割のきび砂糖を加えたこのペーストが
めっちゃ美味しいです！
どう変身させましょうか　お楽しみに

紅玉りんごのカラメルフラン　一年ぶりに登場です！
酸味のある紅玉をカラメルでソテーして
生クリームのプリン生地で焼き込んだタルトです
さっぱり　こっくり　人気のタルトです

りんごがたっぷり入ってます！

アップルパイもありますよ〜

長野の紅玉りんごが残り少なくなってきました
ほかのりんごでも作りますが　
紅玉好きな方はお早めに〜