西表島の濃厚なマンゴーをたっぷりのせた　マンゴーのタルト

サンドにもしっかりマンゴーを入れた　マンゴーのショート
どちらも今だけのおすすめです！

マンゴーがなくなり次第終了
１０日分くらいでしょうか
お早めにどうぞ♡

本日のケーキ
パンナコッタ（あんずゼリー、小豆紅茶ゼリー）　マンゴーショート
あんずのタルト　杏とプラムとプルーンのタルト　マンゴーのタルト　です

雨が続きますね
程よく降ってくれると良いのですが

どうぞ　お気をつけてお越しください〜

連休の日月は晴れて暑くなりそうです

 
梅ジュース　出来ました〜
梅とお砂糖を交互につけて約１ヶ月　
梅のエキスがしっかり出てます
たっぷりのクエン酸が　
疲れた身体を癒してくれますよ♪（たぶん、きっと）
エアコンで冷えてしまった時は
お湯割にして♡　 温まります

 
西表島のマンゴーが今年も届きました〜
明日7/16から　タルトとショートケーキ で登場します
お楽しみに〜

こんなん出来ました〜

ブルーベリーチョコショート　出来ました！
ふんわりチョコ生地に　
クロテッド　カスタード　生クリーム　ホワイトチョコを使った
抹茶チョコクリームと
ブルーベリーの酸味と香りが相性良しです

今だけのおすすめです♪

1年ぶりの　あんずのタルト　です
アーモンドクリームで生のあんずをじっくり約１時間焼き込みました
焼いてる間に　あんずの果汁がアーモンドクリームに染み込んで
トロッとなったところが美味しいです♡

あんずゼリーのせパンナコッタ
パンナコッタもあんず〜♪
あんずを２：１のシロップでコンポートにして
ソースとゼリーにして
生クリームのパンナコッタにのせました

すっぱあまい感じです

本日のケーキ
パンナコッタ（あんずゼリー、小豆紅茶ゼリー）
いろいろフルーツのショート　ブルーベリーチョコショート
ブルーベリータルト  あんずのタルト　です

クラフティ　本日もあります

久しぶりの　エダムチーズクッキー♪

さっくりチーズ♡
塩気があるのでおつまみにも良いですよ

こちらも久々の　ショートブレッド　
レモンパウダーと果汁で爽やかレモン味の「レモン」　と
クランベリーパウダーと自家製ミックスベリージャムの「ベリー」の２種
コーングリッツと米粉入りの
イギリスのさくさくクッキーです

ブルーベリーチョコショート
中にもしっかりブルーベリー♪
抹茶の緑が綺麗です

明日はもう１種類　増えるかも　

いろいろあって
気持ちがざわついてしまいがちだけど
好きなお茶を入れて
美味しいお菓子で
落ち着いてゆっくりティータイム
しましょ〜