漬け込みフルーツたっぷりの
ケークアングレ　出来ました〜
ラム酒の香る大人のフルーツケーキです

常温の陽の当たらない涼しいところで約２ヶ月日持ちします
1週間以上寝かせると
お酒が馴染んで落ち着いて美味しくなります

お正月のお茶受けに
お年賀にもおすすめです

本日のケーキ
紅茶スポンジのショートケーキ  
ヨーグルトレアチーズ（八朔を焼き込んだタルトにクリームチーズとヨーグルトのレアチーズのせ）
みかんと金柑のタルト　キャラメルバナナタルト　モンブランタルト  です

 
アップルパイ 〜♪

本格的に寒くなってきました
風邪ひかない様　気をつけてくださいね〜

そして！
月火水お休みで　そのあとはクリスマスです
２２、２３日は生菓子少し出せるかも　
作れたらお知らせします

今年も！作りました！
ツリーに飾って楽しくて美味しい
ジンジャーマンクッキー♡

生姜とココアがほんのり香るさくさくクッキーです

年内くらいは日持ちしますが
陽の当たらない涼しいところに置いてくださいね

12月は月火水お休みを頂いて
こんな感じであれやこれやと仕込みしております〜

壁に飾っても素敵です♡

さて本日のケーキ

チョコスポンジのショートケーキ  モンブランショート
フロマージュクリュ  みかんと金柑のタルト　
キャラメルバナナタルト　です

１２/１２発売のOZマガジンに
ちょっとだけ焼菓子が載ってます
ぜひ見てください〜
北千住特集なので
千住のお店がいっぱいで楽しいですよ♪

クリスマスケーキは　24、25日に続き
23日（金）分も定員になりましたので締め切りました
ありがとうございました

２２（木）はまだ空きがあります
よろしくお願いします

さて
本日のケーキはこちら
 

  
久々のフロマージュクリュ です
ゼラチンではなく乳製品の力だけで固めてるレアチーズなので
とても口溶けが良いです
その下にザクザク食感の全粒粉生地のタルトと
上は生クリーム
濃厚で寒くなると食べたくなるケーキです♪

パブロバ　
メレンゲの器に生クリームとフルーツいろいろのせました
中に入れた木苺ジャムと渋皮栗が良いアクセント
メレンゲを崩しながら
クリームとフルーツを一緒に召し上がれ〜

みかんと金柑のタルト
金柑を焼き込んだタルトに
カスタードと生クリームとみかんをたっぷりのせました

みかんは出始めのこの頃が一番好きです♡

ショコラポワール 
洋梨ラフランスをチョコ生地とチョコ生クリームでサンド
チョコと洋梨は相性良しです

フランス栗のモンブランショート
ラム酒を入れたマロンクリームをたっぷり絞ったショートです
サンドにフルーツを少し入れてます

渋皮栗とバナナのクリームフラン
生クリームのプリン生地でバナナと栗を焼き込みました
シンプル　素朴でほっとするお味だと思います

ど〜ん

12月に入って一気に寒くなりました！
本格的に　ダウンやコート　マフラーを着けてお出かけ♫
セーターやニット帽で　もこもこぬくぬくしたいです
ちょっと楽しい♡

どうぞ
風邪ひかない様　気をつけてくださいね〜