クリスマスケーキ　&本日のケーキ

クリスマスケーキは　24、25日に続き
23日（金）分も定員になりましたので締め切りました
ありがとうございました

２２（木）はまだ空きがあります
よろしくお願いします

さて
本日のケーキはこちら
 

  
久々のフロマージュクリュ です
ゼラチンではなく乳製品の力だけで固めてるレアチーズなので
とても口溶けが良いです
その下にザクザク食感の全粒粉生地のタルトと
上は生クリーム
濃厚で寒くなると食べたくなるケーキです♪

パブロバ　
メレンゲの器に生クリームとフルーツいろいろのせました
中に入れた木苺ジャムと渋皮栗が良いアクセント
メレンゲを崩しながら
クリームとフルーツを一緒に召し上がれ〜

みかんと金柑のタルト
金柑を焼き込んだタルトに
カスタードと生クリームとみかんをたっぷりのせました

みかんは出始めのこの頃が一番好きです♡

ショコラポワール 
洋梨ラフランスをチョコ生地とチョコ生クリームでサンド
チョコと洋梨は相性良しです

フランス栗のモンブランショート
ラム酒を入れたマロンクリームをたっぷり絞ったショートです
サンドにフルーツを少し入れてます

渋皮栗とバナナのクリームフラン
生クリームのプリン生地でバナナと栗を焼き込みました
シンプル　素朴でほっとするお味だと思います

ど〜ん

12月に入って一気に寒くなりました！
本格的に　ダウンやコート　マフラーを着けてお出かけ♫
セーターやニット帽で　もこもこぬくぬくしたいです
ちょっと楽しい♡

どうぞ
風邪ひかない様　気をつけてくださいね〜