パイ生地にりんごのピュレを敷いて
薄切りのりんごをぴっちり並べて　
バターと砂糖を散らしてオーブンで１時間
  
フランス　ノルマンディー地方のりんごのお菓子です
素朴ながら深い味わいで　
パイとピュレと上のりんごのそれぞれの食感が楽しく
そして存分にりんごを味わえます

北海道のアカネりんごを使ってます

１１/２３（月）は久しぶりにシュークリームを作ります
７〜８０分オーブンでしっかり焼いて
ご注文毎にクリームをつめます
パリッとトロッとした出来立てを食べて下さいね
１２時より販売します

ショコラポワール

北海道の洋梨「ブランデー」をたっぷり入れました！
チョコレートスポンジは粉が入らないのでしっとり柔らかく
チョコ生クリームと洋梨　ガナッシュチョコが
一緒に広がっていきます
今が旬！のおすすめケーキです

そして本日はこちら
ショコラポワール　いろいろフルーツタルト　
和栗のモンブラン（明日１６日で終了　まだの方はお早めに）
パタットショコラ　さつまいものタルト
栗のモンブランショートケーキ（今回は洋梨もサンド）　です
焼きタルトのとこに洋梨のクリームフランもあります

雨上がりの晴れ間は　ちょっと得した気分になります♪